Neue Mykotoxin-Referenzmaterialien - Qualitätssicherung in der Lebensmittelanalytik
- Die zuverlässige Überwachung geltender Mykotoxin-Grenzwerte ist elementarer Bestandteil von Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz. Durch die zunehmende Bedeutung der Qualitätssicherung ist auch die Nachfrage an zertifizierten Referenzmaterialien (ZRM) in den letzten Jahren deutlich gestiegen. Dem steht derzeit jedoch nur eine sehr begrenzte Auswahl geeigneter ZRM gegenüber.
MetadatenAutor*innen: | Matthias KochORCiD, Robert Köppen, Irene Nehls |
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Dokumenttyp: | Zeitschriftenartikel |
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Veröffentlichungsform: | Verlagsliteratur |
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Sprache: | Deutsch |
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Titel des übergeordneten Werkes (Deutsch): | Deutsche Lebensmittel-Rundschau |
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Jahr der Erstveröffentlichung: | 2011 |
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Verlag: | Wiss. Verl.-Ges. |
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Verlagsort: | Stuttgart |
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Ausgabe/Heft: | September |
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Erste Seite: | 434 |
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Letzte Seite: | 448 |
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Freie Schlagwörter: | Deoxynivalenol; ERM; Kaffee; Nivalenol; Ochratoxin A; Wein; Weizen; Zearalenon; Zertifiziertes Referenzmaterial |
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ISSN: | 0012-0413 |
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ISSN: | 1869-2214 |
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Verfügbarkeit des Dokuments: | Datei im Netzwerk der BAM verfügbar ("Closed Access") |
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Datum der Freischaltung: | 19.02.2016 |
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Referierte Publikation: | Ja |
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Datum der Eintragung als referierte Publikation: | 28.10.2011 |
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