@article{OPUS4-2216,
  title     = {Service-Kr{\"a}fte. Sozialstatus und Rollenspiel},
  volume    = {Jahrgang 2 (2020)},
  number    = {Mappe 4 = Fasz. 19-24},
  editor    = {Steinicke, Marion},
  publisher = {G{\"o}rres-Druckerei und Verlag GmbH},
  address   = {Neuwied},
  url       = {https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:kola-22160},
  institution = {Institut f{\"u}r Anglistik und Amerikanistik; Institut f{\"u}r Evangelische Theologie; Institut f{\"u}r Kulturwissenschaft},
  series    = {Bulletin Esskulturen},
  number    = {Mappe 4},
  pages     = {7, 7, 7, 7, 7, 7 Seiten},
  year      = {2021},
  abstract  = {Das Bulletin Esskulturen ist aus dem Verbundprojekt „Esskulturen. Objekte, Praktiken, Semantiken" hervorgegangen, das im Rahmen der F{\"o}rderlinie „Sprache der Objekte" von September 2018 bis August 2021 vom Bundesministerium f{\"u}r Bildung und Forschung finanziert wird. In jeder Ausgabe bildet ein Objekt der Stiftung B{\"u}rgerliche Wohnkultur, Sammlung Alex Poignard (Landesmuseum Koblenz) den Ausgangspunkt f{\"u}r eine interdisziplin{\"a}re Auseinandersetzung mit unterschiedlichen soziokulturellen Fragen rund um das Thema Essen. Service-Kr{\"a}fte. Sozialstatus und Rollenspiel, Bulletin Esskulturen, 2. Jahrgang 2020, Mappe IV, Faszikel 19-24 Inhalt der Ausgabe Britta Stein, Exotisches Dienstpersonal. Sozialstatus und Rollenspiel am Beispiel einer Reklamesammelkarte der Firma Kemmerich Nicole Maruo-Schr{\"o}der, Esskultur und Servicepersonal im Amerika des 19. Jahrhunderts Ina Kerner, Wer kocht und wer b{\"u}gelt. Von Haushaltsarbeit, Ungleichheit und b{\"u}rgerlichen Privilegien Amalia Barboza, Empregadas. Auf der Suche nach Uniformen f{\"u}r Service-Kr{\"a}fte in Brasilien (f{\"u}r Martha) Dietrich Paulus/Maria Lebeda/Raphael Memmesheimer, Warum Knigge auff{\"a}lliges Winken nach dem Kellner demn{\"a}chst billigen wird Maik Exner, Servicekr{\"a}fte in Aktion. {\"U}berlegungen aus der Perspektive der embedded und enactive cognition Impressum},
  language  = {de}
}