@article{KebdaniLehnertMichael2021, author = {Kebdani, Zaki and Lehnert, Martin and Michael, Sabrina}, title = {Hygienisch sicher reisen? - Der {\"o}ffentliche Verkehr in der Pandemie -}, series = {Eisenbahntechnische Rundschau (ETR)}, volume = {2021}, journal = {Eisenbahntechnische Rundschau (ETR)}, number = {9}, publisher = {DVV Media Group}, issn = {0013-2845}, url = {http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:kobv:526-opus4-16716}, pages = {16 -- 21}, year = {2021}, abstract = {Entsprechend aktueller wissenschaftlicher Studien ist das Risiko, sich mit SARS-CoV-2 im {\"o}ffentlichen Verkehr zu infizieren, nicht h{\"o}her als im h{\"a}uslichen Umfeld. Besonders in Verkehrsmittelinnenr{\"a}umen kann durch eine ausreichende Frischluftzufuhr, Umluftfilterung, Einhaltung von Abst{\"a}nden und dem richtigen Tragen von geeigneten Schutzmasken das Ansteckungsrisiko effektiv reduziert werden.}, language = {de} } @misc{TomaschewskiEbner2004, author = {Tomaschewski, Georg and Ebner, Lothar}, title = {Extrakt aus roten Weintrauben - Gewinnung und Einsatz in „Functional Foods"}, series = {Wissenschaftliche Beitr{\"a}ge 2004}, volume = {9}, journal = {Wissenschaftliche Beitr{\"a}ge 2004}, issn = {0949-8214}, doi = {10.15771/0949-8214_2004_1_12}, url = {http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:kobv:526-opus4-4069}, pages = {74 -- 81}, year = {2004}, abstract = {Um die ersten widerspr{\"u}chlichen Studien {\"u}ber die Wirkung von Rotwein auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen vergleichbar zu machen, hat in den 80er Jahren die Weltgesundheitsorganisation (WHO) in vielen L{\"a}ndern der Erde ein wissenschaftliches Untersuchungsprogramm durchgef{\"u}hrt. Im MONICA-Projekt (World Health Organisation Multinational Monitoring of Trends and Determinants of Cardiovascular Disease) wurden die Ern{\"a}hrungsgewohnheiten und die HK-Mortalit{\"a}t (Herz-Kreislauf Mortalit{\"a}t) in verschiedenen L{\"a}ndern der Welt verglichen. Die HK-Mortalit{\"a}t nimmt in Europa von Nord nach S{\"u}d ab. Als Maß f{\"u}r die Ern{\"a}hrungsgewohnheiten der Bev{\"o}lkerung wurde der t{\"a}gliche Verbrauch an Milchfett in Kalorien verglichen und der HK-Mortalit{\"a}t gegen{\"u}bergestellt. Zu den Ergebnissen wurden von franz{\"o}sischen Forschern differenzierte Aussagen getroffen. [1] Aus diesen epidemiologischen Untersuchungen ergibt sich, dass die H{\"a}ufigkeit der Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Europa und selbst innerhalb Frankreichs von Norden nach S{\"u}den abnimmt. Auf Grund des t{\"a}glichen Verzehrs von Milchfett in Frankreich, vergleichbar mit dem in Deutschland, m{\"u}ssten die Franzosen auch die gleiche H{\"a}ufigkeit an Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben. Das ist aber nicht der Fall, die Sterblichkeitsrate ist in Deutschland etwa doppelt so hoch. Allgemein wird das Ph{\"a}nomen von Medizinern und Ern{\"a}hrungsphysiologen als „French Paradoxon" bezeichnet. Der Nord-S{\"u}d-Abfall bei den Herz- Kreislauf-Erkrankungen wird auf den h{\"o}heren Verzehr von Obst und Gem{\"u}se und auf den Genuss von Wein in den s{\"u}dlichen L{\"a}ndern Europas zur{\"u}ckgef{\"u}hrt.}, language = {de} }