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Inhalt
I TEXTTEIL
1 Einleitung
2 Wirtschaftliche Entwicklung der landwirtschaftlichen
Unternehmen
2.1 Datengrundlage
2.2 Ergebnisse
2.2.1 Einzelunternehmen im Haupterwerb
2.2.2 Personengesellschaften
2.2.3 Juristische Personen
2.2.4 Vergleich der Betriebsformen
2.2.5 Ökologisch wirtschaftende Betriebe
2.3 Zusammenfassung
II TABELLENTEIL
3 Methodische Erläuterungen und Definition der Kennwerte
3.1 Betriebsklassifizierung
3.2 Darstellung der Brandenburger Buchführungsergebnisse
3.3 Definition der Kennwerte
4 Kennwerte zur wirtschaftlichen Situation der
landwirtschaftlichen Unternehmen im Wirtschaftsjahr
2005/06
ANHANG
Abbildungen zu ausgewählten Kennwerten landwirtschaftlicher Unternehmen
Inhalt
I TEXTTEIL
1 Einleitung
2 Wirtschaftliche Entwicklung der landwirtschaftlichen
Unternehmen
2.1 Datengrundlage
2.2 Ergebnisse
2.2.1 Einzelunternehmen im Haupterwerb
2.2.2 Personengesellschaften
2.2.3 Juristische Personen
2.2.4 Vergleich der Betriebsformen
2.2.5 Ökologisch wirtschaftende Betriebe
2.3 Zusammenfassung
II TABELLENTEIL
3 Methodische Erläuterungen und Definition der Kennwerte
3.1 Betriebsklassifizierung
3.2 Darstellung der Brandenburger Buchführungsergebnisse
3.3 Definition der Kennwerte
4 Kennwerte zur wirtschaftlichen Situation der
landwirtschaftlichen Unternehmen im Wirtschaftsjahr
2005/06
ANHANG
Abbildungen zu ausgewählten Kennwerten landwirtschaftlicher Unternehmen
Inhalt
I TEXTTEIL
1 Einleitung
2 Wirtschaftliche Entwicklung der landwirtschaftlichen
Unternehmen
2.1 Datengrundlage
2.2 Ergebnisse
2.2.1 Einzelunternehmen im Haupterwerb
2.2.2 Personengesellschaften
2.2.3 Natürliche Personen
2.2.4 Juristische Personen
2.2.5 Ökologisch wirtschaftende Unternehmen
2.3 Zusammenfassung
II TABELLENTEIL
3 Methodische Erläuterungen und Definition der Kennwerte
3.1 Betriebsklassifizierung
3.2 Darstellung der Brandenburger Buchführungsergebnisse
3.3 Definition der Kennwerte
4 Kennwerte zur wirtschaftlichen Situation der landwirtschaftlichen
Unternehmen im Wirtschaftsjahr 2004/05
ANHANG
Abbildungen zu ausgewählten Kennwerten landwirtschaftlicher Unternehmen
Inhalt
I TEXTTEIL
1 Einleitung
2 Wirtschaftliche Entwicklung der landwirtschaftlichen
Unternehmen
2.1 Datengrundlage
2.2 Ergebnisse
2.2.1 Einzelunternehmen im Haupterwerb
2.2.2 Personengesellschaften
2.2.3 Juristische Personen
2.2.4 Ökologisch wirtschaftende Unternehmen
2.3 Zusammenfassung
II TABELLENTEIL
3 Erläuterungen und Definitionen
3.1 Die Einführung des EU-Klassifizierungssystems
3.2 Darstellung der Brandenburger Buchführungsergebnisse
3.3 Definition der Kennwerte
4 Kennwerte zur wirtschaftlichen Situation der
landwirtschaftlichen Unternehmen im Wirtschaftsjahr
2003/04
ANHANG
Abbildungen zu ausgewählten Kennwerten landwirtschaftlicher Unternehmen
Inhalt
I TEXTTEIL
1 Einleitung
2 Wirtschaftliche Entwicklung der landwirtschaftlichen
Unternehmen
2.1 Datengrundlage
2.2 Ergebnisse
2.2.1 Einzelunternehmen im Haupterwerb
2.2.2 Personengesellschaften
2.2.3 Juristische Personen
2.2.4 Ökologisch wirtschaftende Unternehmen
2.3 Zusammenfassung
II TABELLENTEIL
3 Erläuterungen und Definitionen
3.1 Die Einführung des EU-Klassifizierungssystems
3.2 Darstellung der Brandenburger Buchführungsergebnisse
3.3 Definition der Kennwerte
4 Kennwerte zur wirtschaftlichen Situation der
landwirtschaftlichen Unternehmen im Wirtschaftsjahr
2002/03
ANHANG
Abbildungen zu ausgewählten Kennwerten landwirtschaftlicher Unternehmen nach Rechtsformen
Inhalt
I TEXTTEIL
1 Einleitung
2 Wirtschaftliche Entwicklung der landwirtschaftlichen
Unternehmen
2.1 Datengrundlage
2.2 Ergebnisse
2.2.1 Einzelunternehmen im Haupterwerb
2.2.2 Personengesellschaften
2.2.3 Juristische Personen
2.2.4 Ökologisch wirtschaftende Unternehmen
2.3 Zusammenfassung
II TABELLENTEIL
3 Erläuterungen und Definitionen
3.1 Die Einführung des EU-Klassifizierungssystems
3.2 Darstellung der Brandenburger Buchführungsergebnisse
3.3 Definition der Kennwerte
4 Kennwerte zur wirtschaftlichen Situation der
landwirtschaftlichen Unternehmen im Wirtschaftsjahr
2001/02
ANHANG
Abbildungen zu ausgewählten Kennwerten landwirtschaftlicher Unternehmen
Inhalt
I TEXTTEIL
1 Einleitung
2 Wirtschaftliche Entwicklung der landwirtschaftlichen
Unternehmen
2.1 Datengrundlage und Interpretationshinweise
2.2 Ergebnisse
2.2.1 Einzelunternehmen im Haupterwerb
2.2.2 Personengesellschaften
2.2.3 Juristische Personen
2.2.4 Vergleich der Betriebsformen nach Rechtsform
2.3 Zusammenfassung
3 Wirtschaftlichkeit der Milchproduktion
3.1 Entwicklung der Milchproduktion
3.1.1 Bestände
3.1.2 Milchpreis und Leistungsentwicklung
3.1.3 Wirtschaftliche Entwicklung
3.2 Ergebnisse der Milchproduktion
3.2.1 Leistungen
3.2.2 Kosten
3.2.3 Fazit
II TABELLENTEIL
4 Erläuterungen und Definitionen
5 Kennwerte zur wirtschaftlichen Situation der
landwirtschaftlichen Unternehmen im Wirtschaftsjahr
2000/01
ANHANG
Abbildungen zu ausgewählten Kennwerten landwirtschaftlicher Unternehmen
Inhalt
I TEXTTEIL
1 Einleitung
2 Wirtschaftliche Entwicklung der landwirtschaftlichen
Unternehmen
2.1 Datengrundlage und Interpretationshinweise
2.2 Ergebnisse
2.2.1 Einzelunternehmen im Haupterwerb
2.2.2 Personengesellschaften
2.2.3 Juristische Personen
2.2.4 Vergleich der Betriebsformen nach Rechtsform
2.2.4.1 Marktfruchtbetriebe
2.2.4.2 Futterbaubetriebe
2.3 Zusammenfassung
3 Wirtschaftliche Lage gartenbaulicher Unternehmen
3.1 Datengrundlage
3.2 Ergebnisse der Zierpflanzenbetriebe
II TABELLENTEIL
4 Erläuterungen und Definitionen
5 Kennwerte zur wirtschaftlichen Situation der
landwirtschaftlichen Unternehmen im Wirtschaftsjahr
1999/00 (Auflagen- und Testbuchführungsergebnisse
gesamt)
6 Kennwerte zur wirtschaftlichen Situation gartenbaulicher
Unternehmen im Wirtschaftsjahr 1998/99
ANHANG
Abbildungen zu ausgewählten Kennwerten landwirtschaftlicher Unternehmen
Microbial contamination of fruits and vegetables can lead to high economic losses as well as to foodborne diseases. Washing procedures, which are commonly applied, only reduce the microbial load by 0.5 to 2 log units. Conventional thermal inactivation processes cannot be applied to fresh fruit and vegetables because these products are physiologically active food systems and temperatures above 45 °C can result in unwanted deterioration. Since heat sensitivity of fruits and vegetables limits the application of thermal inactivation processes, new emerging inactivation technologies have to be established to fulfil the requirements of food safety without affecting the produce quality. On one hand an early detection of produce contamination is essential to enable a contamination-related process design and on the other hand the efficiency of inactivation treatments has to be ensured and monitored. Monitoring of inactivation effects is commonly performed using traditional cultivation methods which have the disadvantage of the length of time needed to obtain results. In this study, the potential of flow cytometry in short-time monitoring of inactivation effects (thermal treatment, treatment with peracetic acid, ozone, and atmospheric pressure plasma) was investigated. For this purpose morphological and physiological properties of bacteria (size, granularity, membrane integrity (thiazole orange & propidium iodide), esterase activity (carboxyfluorescein diacetate), pump activity (carboxyfluorescein efflux), and membrane potential (3,3'-diethyloxacarbocyanine iodide)) were determined by flow cytometry. In the initial step appropriate staining procedures had to be developed. Especially, Gram-negative bacteria restrict the dye uptake due to their cell membrane constitution. This limits the determination of esterase activity of Gram-negative bacteria. In this study, an adequate dye concentration (0.83 mmol l-1 carboxyfluorescein diacetate) and incubation time (45 min) at 37 °C were defined which enables a reliable determination of esterase activity of Gram-negative bacteria. This developed staining procedure was successfully applied to monitor inactivation treatments. It was shown that the test bacteria (E. coli, L. innocua, P. carotovorum) lose their culturability due to the applied inactivation treatments but physiological activities were still detectable using flow cytometry. The remaining physiological activities may still result in product spoilage and also may cause human diseases. For example, E. coli cells still showed esterase activity after 10 min of thermal treatment at 70 °C and also after 2 min treatment with 0.25 % PAA at 10 °C. Esterase activity of E. coli cells was also detected after 2 min plasma treatment with an operating power of 40 W. The degree of bacterial damage due to the inactivation processes is highly dependent on treatment parameters as well as on treated bacteria. This study clearly indicates the potential of flow cytometry to monitor the efficacy of inactivation processes within a short time. Additionally, important information regarding the inactivation mechanisms can be obtained by flow cytometric measurements and this enables the definition of critical process.
Der Erfolg einer präzisen Düngung der Grundnährstoffe (P, K, Mg, Kalk) hängt wesentlich von dem Aufwand ab, der für die Erzeugung genauer Ausbringekarten erforderlich ist. In diesem Projekt wurden Daten, die in einem großen landwirtschaftlichen Betrieb (3000 ha) verfügbar waren bzw. durch zusätzliche Untersuchungen gewonnen wurden, genutzt, um den Einfluss der Probenahmedichte und verschiedener Interpolationsmethoden auf die Genauigkeit der Ausbringekarten zu untersuchen. Eine Simulation der on-the-go Erfassung des pH-Wertes sowie der Grundnährstoffe zeigte, dass diese Technik in der Lage ist, die Mängel, die mit der traditionellen Probenahme verbunden sind, zu überwinden. Außerdem wurden die Wirtschaftlichkeit sowie die potentielle Über- und Unterdüngung verschiedener Varianten der teilflächenspezifischen Düngung kalkuliert. Das beste Ergebnis wurde für die kleinste untersuchte Teilfläche von 1 ha ermittelt.
In vorliegendem Forschungsbericht wird sowohl der internationale Stand der Forschung und Entwicklung zum Einsatz von Biogas in Brennstoffzellen dargestellt als auch die jüngsten im ATB gewonnen experimentellen Ergebnisse. Bislang wurden in Japan, USA, Deutschland und der Schweiz mehr als 10 Brennstoffzellensysteme im Leistungsbereich von 25 Wel bis 250 kWel mit Bio- oder Klärgas in Labor- und Pilotanlagen getestet. Dabei handelt es sich um Phosphorsäure-, Schmelzkarbonat-, Festoxid- und Polymer-Elektrolyt-Membran-Brennstoffzellen (PAFC, MCFC, SOFC, PEMFC). Die Auswahl der Typen wurde insbesondere von den Kosten, aber auch von Wirkungsgrad, Lebensdauer und Toleranz gegenüber Brennstoffzellen schädigenden Gasen bestimmt. Die Arbeiten im ATB Potsdam-Bornim sind auf die Ermittlung von Schadgasen im Spurenbereich fokussiert sowie auf die Analyse und Optimierung von PEMFC-Systemen, einschließlich des Dampfreformers. In Biogas aus verschiedenen Praxisanlagen und Laborfermentern werden Schwefelwasserstoff (H2S), Carbonylsulfid (COS), Schwefelkohlenstoff (CS2), Dimethylsulfid (DMS), Ethylmerkaptan (EtSH) und Methylmerkaptan (MeSH) analysiert und teilweise in ihrem zeitlichen Verlauf dargestellt sowie erste Zusammenhänge zu Technologie, Prozessführung und Substrat hergestellt. In den Untersuchungen zur Reformierung wird der Einfluss des Methangehaltes (CH4), der Reformierungstemperatur, des Dampf-Methan-Verhältnisses (S/C) und der Reformerlast auf den Wasserstoff- und Kohlenmonoxidgehalt sowie auf die Wirkungsgrade ermittelt. Der Wasserstoffwirkungsgrad liegt im Bereich von 45 bis 55 % und die Methanumsatzrate zwischen 83 und 98 %, wobei ein enger Zusammenhang zur Kohlenmonoxidkonzentration im Reformat besteht. Mit einer 500 Wel-Laboranlage wird die Eignung des Biogasreformats für die Verstromung in PEM-Brennstoffzellen experimentell nachgewiesen.
Im Rahmen des BiogasCropNetwork (BCN) haben zehn Forschungseinrichtungen aus Deutschland den Prozess der Biogasbildung aus Pflanzen systematisch untersucht. Dieses Netzwerk wurde vom Bundesministerium für Bildung und Forschung unterstützt. Ziel des BCN lag in der systematischen Analyse der Biogasbildung aus pflanzlicher Biomasse entlang der gesamten Weitschöpfungskette. Beispielhaft wurden unterschiedliche Biogaspflanzen ausgewählt, die sich hinsichtlich Struktur und stofflicher Zusammensetzung unterschieden. Schwerpunkte der Arbeiten bildeten die mechanisch- enzymatische Vorbehandlung, die verfahrenstechnische Optimierung der Biogasbildung, die Analyse und Dynamik der am biochemischen Abbau beteiligten Mikroorganismen sowie die Entwicklung von Modellen zur optimalen Einlagerung und zur Beschreibung des anaeroben Abbauprozesses.
Eingebettet in die allgemein verfügbaren Kenntnisse über die Landwirtschaft in der Prignitz werden spezielle Details über Schönhagen bei Pritzwalk mitgeteilt. Das betrifft den Ackerbau und die Viehhaltung sowie die Geräte zur Landbewirtschaftung. Auch auf die Hindernisse, die eine Steigerung der Produktivität kaum zuließen, wird eingegangen. Die Quellen, zu denen vor allem Hofbriefe gehören, sind detailliert angegeben.
The objective of the workshop titled “The future of the quarter individual milking” is to discuss the results of such collaboration with the pioneering scientists and to light the future path in milking technology area. This objective is planned to be achieved by gathering international state of knowledge in quarter individual milking and discussing the fundamental papers. Individual quarter milking is now a feature of automatic and conventional milking systems. Hence, a special attention to use systems with quarter-individual milking should be given to reduce SCC and udder diseases in all dairy farms.
Die Produktion von Biogas aus landwirtschaftlichen Primärprodukten oder Reststoffen stellt einen wesentlichen Beitrag zur Reduktion des Co2-Ausstoßes sowie zur Entwicklung einer nachhaltigen Landbewirtschaftung dar. Im Rahmen dieses Projektes soll daher die Artenzusammensetzung der methanogenen Mikroflora in ausgewählten Praxis-Biogasanlagen anhand ihrer 16S rDNA analysisert werden.
Inhalt
Verzeichnis der Abkürzungen
Kurzfassung
1. Einleitung
2. Methoden und Durchführung
2.1 Arbeitskräfteprognosen in der Landwirtschaft
2.1.1 Allgemeine Tendenzen der Arbeitskräfteentwicklung
2.1.2 Prognoseansätze
2.2 Methode und Durchführung von Datenerfassung und
-auswertung
2.3 Repräsentativität der Ergebnisse
3. Analyse der Befragungsergebnisse
3.1 Charakteristika der Unternehmen
3.1.1 Unternehmensstruktur
3.1.2 Flächenausstattung
3.1.3 Produktionsausrichtung
3.1.4 Nutzung ausgewählter Förderungen
3.2 Beschäftigtenstrukturen
3.2.1 Altersstruktur
3.2.2 Tätigkeitsfelder
3.2.3 Qualifikationsstruktur
3.3 Personalveränderungen
3.3.1 Personalveränderungen in den letzten 5 Jahren
3.3.2 Beabsichtigte Personalveränderungen in den nächsten
5 Jahren
3.3.3 Sicherung der Betriebsnachfolge
3.4 Einsatz nicht ständig Beschäftigter
3.4.1 Saisonarbeitskräfte
3.4.2 Arbeitsamtsmaßnahmen
3.5 Beurteilung der Zukunftsaussichten
4. Prognose des Arbeitskräftebedarfs
4.1 Bestimmungsfaktoren im Prognosemodell
4.1.1 Arbeitskräfteentwicklung
4.1.2 Altersstruktur
4.1.3 Weitere Bestimmungsfaktoren
4.2 Prognosemodell
4.2.1 Vorbetrachtungen
4.2.2 Modellstruktur
4.3 Prognoseergebnisse
4.4 Bewertung der Prognoseergebnisse
5. Aus- und Weiterbildung
5.1 Ausbildungssituation
5.2 Weiterbildungssituation
6. Konsequenzen für die Sicherung des Fachkräftebedarfs
und die berufliche Bildung
7. Literaturverzeichnis
8. Tabellenanhang
Inhalt
Zusammenfassung
1 Einleitung
1.1 Zielstellung
1.2 Methode
1.3 Charakterisierung der Stichprobe
2 Das Wirtschaftsjahr 2006/07 im Überblick (Situation
Gesamtdeutschland)
3 Struktur und Wirtschaftlichkeit der Öko-Betriebe
insgesamt
3.1 Produktionsstruktur und Faktorausstattung
3.2 Erträge, Leistungen und Preise
3.3 Bilanz und Investitionen
3.4 Ertrag, Aufwand und Ergebnis
4 Wirtschaftliche Lage nach Betriebsformen/-typen
4.1 Ackerbaubetriebe
4.2 Futterbaubetriebe
4.2.1 Milchviehbetriebe
4.2.2 Mutterkuhbetriebe
4.3 Verbundbetriebe
5 Buchführungsergebnisse Brandenburger Betriebe im
ökologischen Landbau
6 Wirtschaftliche Entwicklung in den letzten drei
Wirtschaftsjahren
6.1 Öko-Betriebe insgesamt
6.2 Betriebsformen
6.2.1 Ackerbaubetriebe
6.2.2 Futterbaubetriebe
6.2.3 Verbundbetriebe
6.3 Zeitreihe identischer Betriebe
Anhang - Tabellen
Anhang - Definition der Kennzahlen
Inhalt
1 Einleitung
1.1 Zielstellung
1.2 Methode
1.3 Charakterisierung der Stichprobe
2 Das Wirtschaftsjahr 2005/06 im Überblick (Quelle: ZMP)
3 Struktur und Wirtschaftlichkeit der Öko-Betriebe
insgesamt
3.1 Produktionsstruktur und Faktorausstattung
3.2 Erträge, Leistungen und Preise
3.3 Bilanz und Investitionen
3.4 Ertrag, Aufwand und Ergebnis
4 Wirtschaftliche Lage nach Betriebsformen/-typen
4.1 Ackerbaubetriebe
4.2 Futterbaubetriebe
4.2.1 Milchviehbetriebe
4.2.2 Mutterkuhbetriebe
4.3 Verbundbetriebe
5 Wirtschaftliche Entwicklung in den letzten drei
Wirtschaftsjahren
5.1 Öko-Betriebe insgesamt
5.2 Betriebsformen
5.2.1 Ackerbaubetriebe
5.2.2 Futterbaubetriebe
5.3 Rechtsformen
6 Zusammenfassung
Anhang – Abbildungen
Anhang – Tabellen
Anhang – Tabellen
Auswertung der Buchführungsergebnisse ökologisch wirtschaftender Betriebe in den ostdeutschen Bundesländern WJ 2004/05 Die vorliegende Analyse ist ein Gemeinschaftsprojekt der fünf neuen Bundesländer. Für die Veröffentlichung im Land Brandenburg wurde der Abschlussbericht inhaltlich und formal überarbeitet. Die wenigen inhaltlichen Änderungen stehen nicht im Widerspruch zur grundsätzlichen Gesamtaussage des gemeinsamen Abschlussberichtes.
Inhalt
1 Methode und Stichprobe
1.1 Zielstellung
1.2 Methode
1.3 Charakterisierung der Stichprobe
2 Struktur und Wirtschaftlichkeit der Öko-Betriebe
insgesamt
2.1 Produktionsstruktur und Faktorausstattung
2.2 Erträge, Leistungen und Preise
2.3 Bilanz und Investitionen
2.4 Ertrag, Aufwand, Unternehmensergebnis
3 Struktur und Wirtschaftlichkeit der Betriebsformen/-typen
3.1 Rechtsformenübergreifende Gruppen
3.1.1 Ackerbaubetriebe
3.1.2 Futterbaubetriebe
3.1.3 Verbundbetriebe
3.2 Struktur und Wirtschaftlichkeit nach Betriebsformen
(Natürliche Personen)
3.2.1 Ackerbaubetriebe
3.2.2 Futterbaubetriebe
3.2.2.1 Milchviehbetriebe
3.2.2.2 Mutterkuhbetriebe
3.2.3 Verbundbetriebe
4 Wirtschaftliche Entwicklung identischer Betriebe
4.1 Betriebsformen (Rechtsformenübergreifende Gruppen)
4.1.1 Ackerbaubetriebe
4.1.2 Futterbau- und Verbundbetriebe
4.2 Rechtsformen
5 Zusammenfassung