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Non-Destructive Methods for Detecting Health-Promoting Compounds

  • The task of this workshop is to inform the participants in detail about innovative optical methods to non-destructively detect health promoting compounds in fruit and vegetables. The main questions which have to be solved are: which compounds are important for human nutrition and how can we detect these substances. The following session is dealing with physical basics of spectrometry and recent hardware developments. The next morning different optical applications are presented followed by a lecture to quality insurance of new analytical methods. In the early afternoon several manufacturers for non destructive measuring devices will present their products.
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Metadaten
URN:urn:nbn:de:kobv:186-opus-55951
ISSN:0947-7314
übersetzter Titel (Englisch):Cost Action ; 924 Working Group ; Meeting 7-8 December 2005
Schriftenreihe (Bandnummer):Bornimer Agrartechnische Berichte (54)
Dokumentart:Einzelveröffentlichung / Monografie
Sprache:Englisch
Erscheinungsjahr:2006
Urhebende Körperschaft:Leibniz- Institut für Agrartechnik Potsdam - Bornim e.V. (ATB)
Sonstige Beteiligte Körperschaft:Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Ministerium f. Ländl. Entwicklung, Umwelt u. Verbraucherschutz Land Brandenb
Datum der Freischaltung:26.02.2014
Freies Schlagwort / Tag:Gemüse; Gesundheit; Obst; chemische Verbindungen
Compounds; Fruit; Health; Vegetables
Landkreise / Gemeinden:Potsdam / Potsdam, Stadt
DDC-Klassifikation:6 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften / 63 Landwirtschaft / 630 Landwirtschaft und verwandte Bereiche
Kollektionen :Institutionen / Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. (ATB) / Bornimer Agrartechnische Berichte
Lizenz (Deutsch):Es gilt das deutsche Urheberrecht.