Untersuchungen zur Situation, Betriebsstruktur und -ökonomie der Brandenburger Karpfenteichwirtschaft
- Entsprechend der statistischen Erhebungen werden
für Brandenburg 3.353 ha bewirtschaftete
Teichfläche geführt. Aufgrund von Erfassungsgrenzen
wird tatsächlich jedoch eine etwas größerer
Fläche bewirtschaftet - insgesamt ist von etwa
3.750 ha auszugehen. 23 Betriebe produzierten im
Jahr 2021 574 t Karpfen und 26 t Nebenfische (BRÄ-
MICK & SCHIEWE 2022). Die Karpfenteichwirte Brandenburgs
sind mit einer Reihe von Problemen konfrontiert,
die ihre wirtschaftliche Existenz zunehmend
gefährden: Steigende Düngemittel-, Futtermittel-
und Energiepreise führen nahezu kontinuierlich
zu einer Erhöhung der Gestehungskosten,
die aufgrund der niedrigen Preise für Fischimporte
und andere Konkurrenzprodukte nicht ohne Absatzeinbußen
auf den Marktpreis umgelegt werden
können. Insbesondere bei der Erzeugung ein- und
zweisömmriger Karpfen als Grundlage für die Speisekarpfenproduktion
führen in vielen Teichwirtschaften
Ertragseinbußen durch Prädatoren zu gravierenden
produktionstechnischen und wirtschaftlichen
Handicaps. Durch denEntsprechend der statistischen Erhebungen werden
für Brandenburg 3.353 ha bewirtschaftete
Teichfläche geführt. Aufgrund von Erfassungsgrenzen
wird tatsächlich jedoch eine etwas größerer
Fläche bewirtschaftet - insgesamt ist von etwa
3.750 ha auszugehen. 23 Betriebe produzierten im
Jahr 2021 574 t Karpfen und 26 t Nebenfische (BRÄ-
MICK & SCHIEWE 2022). Die Karpfenteichwirte Brandenburgs
sind mit einer Reihe von Problemen konfrontiert,
die ihre wirtschaftliche Existenz zunehmend
gefährden: Steigende Düngemittel-, Futtermittel-
und Energiepreise führen nahezu kontinuierlich
zu einer Erhöhung der Gestehungskosten,
die aufgrund der niedrigen Preise für Fischimporte
und andere Konkurrenzprodukte nicht ohne Absatzeinbußen
auf den Marktpreis umgelegt werden
können. Insbesondere bei der Erzeugung ein- und
zweisömmriger Karpfen als Grundlage für die Speisekarpfenproduktion
führen in vielen Teichwirtschaften
Ertragseinbußen durch Prädatoren zu gravierenden
produktionstechnischen und wirtschaftlichen
Handicaps. Durch den Klimawandel ist perspektivisch
mit weiter zunehmenden Problemen
bei der Wasserverfügbarkeit während des Produktionsablaufes
zu rechnen. Maßgeblich durch diese
Problemfelder bedingt, wird bei der Karpfenerzeugung
seit Jahren ein Rückgang in allen Haupterzeugerregionen
in Deutschland beobachtet. Hinzu
kommt, dass die Brandenburger Karpfenteichwirtschaft
derzeit hinsichtlich der Erzeugung von Brut
ganz überwiegend von einem einzigen Standort in
der Lausitz abhängig ist, an dem in Folge der Stromerzeugung
aus Braunkohle ganzjährig erwärmtes
Wasser in größerer Menge zur Verfügung steht. Es
ist absehbar, dass diese Ressource im Zuge der Fokussierung
auf erneuerbare Energien und gemäß
den Plänen der Bundesregierung zum Ausstieg aus
der Braunkohleförderung bereits mittelfristig nicht
mehr in diesem Umfang verfügbar sein wird.
Für die einzelnen teichwirtschaftlichen Betriebe
und die Situation der Karpfenerzeugung Brandenburgs
insgesamt liegen nur begrenzte, meist sporadisch
gesammelte Daten und Erkenntnisse zu den standortspezifischen Rahmenbedingungen, den
technologischen Abläufen und Prozessen, Vermarktungswegen
sowie zur betriebswirtschaftlichen
Situation vor. Im Resultat können Struktur,
Ökonomie, Innovationspotenziale und Perspektiven
dieses Sektors der Aquakultur Brandenburgs
derzeit bestenfalls allgemein, nicht jedoch im Detail
bewertet werden. Dadurch fehlen essentielle
Grundlagen für eine fundierte Situations- und Potenzialanalyse
und in der Folge effektive und zielführende
Ansätze und Maßnahmen zur Unterstützung
und Sicherung der Teichwirtschaft und zur
Identifikation und Hebung von Innovationspotenzialen.
Aber auch eine Bemessung und Bewertung
der generellen sozioökonomischen Bedeutung des
Wirtschaftszweiges für Brandenburg kann aufgrund
der mangelhaften Datenbasis derzeit nur unzureichend
erfolgen. Schließlich fehlen entsprechende
Daten und Informationen zur Ableitung und
Umsetzung zukunftsorientierter standortgerechter
Bewirtschaftungskonzepte und einer Entwicklungsstrategie
für den gesamten Sektor.
Im Hinblick auf die für die Brandenburger Karpfenteichwirtschaft
besonders bedeutsame Erzeugung
von Satzfischen eröffnen neue Erkenntnisse und
technologische Entwicklungen in Warmwasserbruthäusern
sowie bei den auf die Bedürfnisse von
Fischlarven abgestimmten Alleinfuttermitteln neue
Optionen für eine effiziente und kontrollierte Erbrütung,
Larven- und Setzlingsaufzucht vieler Wirtschaftsfischarten
unter Intensivhaltungsbedingungen
(ALLAN & BRUNELL 2013; MÜLLER-BELECKE & ZIENERT
2015; MÜLLER-BELECKE & HÖRSEN 2017; JUFERA
2018). Die Übertragung innovativer Intensivaufzuchtverfahren
auf die Zielart Karpfen kann ggf. zukünftig
dazu beitragen, die bedarfsgerechte K1-Verfügbarkeit
in ökonomisch vertretbarer Weise abzusichern.
Das Vorhaben zielte auf eine Verbesserung der Perspektiven
der Karpfenteichwirtschaft durch die
Entwicklung technischer, wissenschaftlicher und
organisatorischer Erkenntnisse zur Förderung einer nachhaltigen Ressourcenverwendung und der Ein-führung und Anwendung innovativer Produktions-methoden ab. Zentrales Ziel war die Prüfung der technischen Durchführbarkeit und Wirtschaftlichkeit von Inno-vationen und Verfahren insbesondere zur Aufzucht von Satzkarpfen auf Basis standortspezifischer Pro-duktionsbedingungen, betrieblicher technologi-scher Abläufe bzw. Prozesse und betriebswirt-schaftlicher Kenngrößen. Die Projektbearbeitung erfolgte im Verbund mit dem Landesfischereiver-band Brandenburg/Berlin e. V. (LFVB). Im Ergebnis des Vorhabens entstand eine Doku-mentation der aktuellen Struktur, wirtschaftlichen Situation und des Innovationspotenzials der Bran-denburger Karpfenteichwirtschaft sowie eine ge-meinsam in und mit den Unternehmen entwickelte Konzeption der standortspezifischen und sektora-len Entwicklungsmöglichkeiten.…
Verfasserangaben: | Andreas Müller-Belecke |
---|---|
URN: | urn:nbn:de:kobv:186-opus4-176069 |
ISBN: | 1438-4876 |
Titelzusatz (Deutsch): | Sektoranalyse der BB Karpfenteichwirtschaft |
Schriftenreihe (Bandnummer): | Schriften des Instituts für Binnenfischerei e.V. Potsdam-Sacrow (63) |
Sonstige beteiligte Person(en): | Michael (Autor) Pietrock |
Dokumentart: | Fortlaufende Veröffentlichung / Periodika |
Sprache: | Deutsch |
Erscheinungsjahr: | 2023 |
Jahr der Erstveröffentlichung: | 2023 |
Embargo-Datum: | 16.11.2023 |
Veröffentlichende Institution: | Stadt - und Landesbibliothek Potsdam |
Urhebende Körperschaft: | Institut für Binnenfischerei e.V. Potsdam-Sacrow |
Datum der Freischaltung: | 16.11.2023 |
Freies Schlagwort / Tag: | Fischerei; Karpfen; Karpfenteichwirtschaft |
Jahrgang: | 63 |
Seitenzahl: | 95 |
Landkreise / Gemeinden: | Land Brandenburg / Land Brandenburg |
DDC-Klassifikation: | 5 Naturwissenschaften und Mathematik / 50 Naturwissenschaften / 500 Naturwissenschaften und Mathematik |
Kollektionen : | Sammlung - Fortlaufende Veröffentlichungen |
Lizenz (Deutsch): | |
Zugriff auf den Volltext: | Uneingeschränkter Zugriff auf das Dokument |