TY - THES A1 - Vieten, Stefan T1 - Antimikrobielle Wirkung von Nanosilberzusätzen in Epoxidharzbeschichtungen N2 - In dieser Arbeit wurden Nanosilberpartikel (folgend: Ag-NP) in eine Epoxidharzmatrix eingearbeitet und die antimikrobielle Wirkung der nanosilberhaltigen Epoxidharz Glasrepliken am Wachstum von Bacillus subtilis und Saccharomyces cerevisiae untersucht. Ag-NP sind bekannt für ihre antimikrobielle Wirkung (Sotiriou & Pratsinis, 2010). Eine funktionale Oberfläche mit Ag-NP reduziert durch ihren antibakteriellen und antifungalen Charakter das Wachstum von Bakterien und Pilzen (Plachkov, 2006). B. subtilis verdeutlicht als Bakterium die antibakteriellen Eigenschaften der Ag-NP und S. cerevisiae als Hefepilz die antifungalen Eigenschaften der Ag-NP. Die antimikrobielle Wirksamkeit von Ag-NP ist weitgehend bekannt, viele Publikationen verdeutlichen die keimreduzierende Wirkung von Ag-NP oder Silber-Ionen. Der Grundlegende Unterschied dieser Arbeit zu vielen Publikationen über Ag-NP ist die Integrierung der Nanopartikel in eine Polymermatrix. Die Nanopartikel werden also in die Epoxidharzmatrix integriert und liegen nicht nur oberflächlich als Beschichtung vor. Die Integration von antimikrobiellen Additiven in eine Polymerstruktur hat gegenüber einer antimikrobiellen Beschichtung den Vorteil der Langlebigkeit und damit auch der Langzeitwirkung (Huppmann, 2014). Antimikrobielle Polymere können besonders für die Lebensmittelindustrie interessant sein. In der Lebensmittelindustrie ist die Besiedlung von Werkstoffoberflächen bekannt und wird in definierten Zeitintervallen durch Reinigungsmaßnahmen reduziert (Huppmann, 2014). Der Einsatz von antimikrobiellen Werkstoffen würde die mikrobiologische Kontamination stark reduzieren und könnte somit die Kosten für Reinigungsmaßnahmen verringern. Die hergestellten Epoxidharz Glasrepliken zeigten auf das Wachstum von B. subtilis ab einer Ag-NP-Konzentration von 20,35 μg/g eine Reduktion um eine Log10-Stufe, und ab einer Ag-NP-Konzentration von 40,53 μg/g eine Reduktion um zwei Log10-Stufen. Die Epoxidharz Glasrepliken mit 40,53 μg/g Ag-NP reduzierten die Keimzahl von B. subtilis um 97,98 %. Auf das Wachstum von S. cerevisiae zeigten die hergestellten Epoxidharz Glasrepliken ab einer Ag-NP-Konzentration von 9,1 μg/g eine Reduktion um eine Log10-Stufe. Die höchste der getesteten Ag-NP-Konzentrationen mit 40,53 μg/g zeigte auch eine Keimreduktion um eine Log10-Stufe. Jedoch bedeutet die Reduktion der Epoxidharz Glasreplik mit 40,53 μg/g Ag-NP eine Keimreduktion von S. cerevisiae um 94,52 %. Die Ergebnisse zeigen ein resistenteres Verhalten von S. cerevisiae gegen über B. subtilis. Y1 - 2018 ER -