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Tafelarbeit in Nürnberg
(2016)
Für viele Menschen, die als einkommensarm gelten, stellen die Tafeln eine Möglichkeit dar, kostenlos oder gegen einen kleinen Unkostenbeitrag Lebensmittel zu erhalten und ihr Budget dadurch etwas aufzubessern. Der vorliegende Endbericht eines Lehrforschungsprojekts an der Fakultät Sozialwissenschaften präsentiert detaillierte Einblicke in die Praxis der Tafelarbeit. Einerseits werden die internen Strukturen der Organisation sowie die subjektiven Wahrnehmungen und Einschätzungen der Helfer untersucht. Andererseits fokussieren die Analysen auf die soziale Lage der Nutzer und deren Praxis der Tafelnutzung.
Lehrforschungsprojekte spielen an der TH Nürnberg eine wichtige Rolle, auch in der Fakultät Sozialwissenschaften. Unter der Leitung von Prof. Dr. Sabine Fromm und dem Lehrbeauftragten Dr. Frank Sowa vom Institut für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung Nürnberg setzten sich elf Studierende aus dem Bachelorstudiengang Soziale Arbeit forschend mit der Nürnberger Tafel e. V. auseinander. Sie erprobten dabei verschiedene Methoden der empirischen Sozialforschung wie teilnehmende Beobachtung, leitfadengestütztes Interview oder standardisierte Befragung.