Online-Supermärkte – Eine kritische Analyse der Online-Lebensmittelmärkte unter besonderer Berücksichtigung der logistischen Herausforderungen in Deutschland
- Die vorliegende Bachelorarbeit setzt sich mit dem Online-Lebensmittelhandel auseinander. Der Schwerpunkt liegt hierbei auf der Analyse von Geschäftsmodellen ausgewählter Online-Supermärkten, die auf ihre Besonderheiten und Unterschiede in Hinblick auf die Logistik untersucht werden.
Die Bachelorarbeit hat das Ziel herauszuarbeiten, welche logistischen Herausforderungen für die verschiedenen Anbieter bestehen und welche Lösungsansätze sie verfolgen. Zu Beginn der Arbeit werden die Grundlagen des Online-Lebensmittelhandels definiert und Einflussfaktoren, die auf die Logistik im Handel mit Lebensmittel einwirken, erläutert. Im Anschluss werden die Untersuchungskriterien beschrieben und die Lebensmittelmärkte anhand dieser analysiert. Unterstützend durch Experteninterviews, werden abschließend Handlungsempfehlungen geäußert.