Open Access

Johannes Knoll

• In der vorliegenden Bachelorarbeit geht es um die Anlage eines 1.100 m² umfassenden Waldgartens in einem Hühnerfreilauf am Standort Freising/Dürneck. Auf Grundlage einer im Vorfeld bereits durchgeführten Planung fand eine Pflanzung von gut 50 Obst- und Nussgehölzen statt. Um die Kosten für dieses Projekt möglichst umfangreich erfassen zu können, wurden Teile der Pflanzung begleitet. Mittels Literaturrecherche konnten sämtliche darüberhinausgehenden Daten und Zahlen erhoben werden anhand derer eine Einschätzung zu den Anlage- und Pflegekosten dieser Permakultur getroffen werden konnte. Diesem Betrag wurde gegenübergestellt, was der Waldgarten über die Dauer seiner Vorertragsphasen hinweg an Früchten hervorbringen und ab wann sich die Investition rechnen kann. Dazu wurden neben den Jahren des Ertragseintritts und des Vollertrags auch die entsprechenden Ertragsmengen berücksichtigt. Um die Aussage bezüglich des Returns on Investment (ROI) einzuordnen, wurden Ernährungsempfehlungen mehrerer Fachgesellschaften für einen durchschnittlichen Erwachsenen herangezogen. Somit konnte neben einer finanziellen Ertragsbetrachtung auch ermittelt werden, inwieweit dieses Agroforstsystem zur Deckung der Nahrungsansprüche beiträgt.