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Verpackungskonzepte für den E-Commerce von Molkereiprodukten (Teil 1) – Potenziale und Ausgangssituation auf dem Markt

  • Die rasant voranschreitende Digitalisierung treibt die Vermarktung und den Vertrieb von Lebensmitteln via Internet voran. Allerdings weisen die meisten Molkereiprodukte eine enorme Empfindlichkeit gegenüber den in der Logistikkette typisch auftretenden Belastungsarten auf. Die Sicherstellung eines hohen Qualitätsniveaus fordert deren verstärkten Schutz durch eine geeignete Versandverpackung.

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Metadaten
Author:Anna LiebrichORCiD, Regina SchreiberORCiD
Identifier:1617-2795 OPAC HS OPAC extern
Parent Title (German):Deutsche Molkerei Zeitung: DMZ
Publisher:AVA-Agrar-Verlag
Place of publication:Kempten
Document Type:Article
Language:German
Year of first Publication:2017
Tag:KLEVERTEC / Vorlaufforschung
Volume:138
Issue:22
Number of pages:5 Seiten
First Page:13
Last Page:17
Institutes:Fakultät Maschinenbau
KLEVERTEC
Dewey Decimal Classification:6 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften
Research focus:FSP3: Produktion
Publication Lists:Schreiber, Regina
Publication reviewed:begutachtet
Release Date:2021/02/15
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