Fachbereich Nachhaltige Wirtschaft
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Die fortschreitende Digitalisierung und die zunehmende räumliche Flexibilisierung von Arbeit haben den klassischen Büroarbeitsplatz an Bedeutung verlieren lassen. Vor diesem Hintergrund gewinnen mobile Arbeitsformen wie Workation an Relevanz. Unter Workation wird die zeitweilige Verbindung von beruflichen Tätigkeiten mit Aufenthalten an touristischen Destinationen verstanden. Ziel dieser Arbeit ist es, zu untersuchen, inwiefern Workation im Sinne der Work–Life Integration eine geeignete Möglichkeit zur besseren Vereinbarkeit von Beruf und Familie bietet und ob in der Metropolregion Berlin-Brandenburg grundsätzlich Interesse an familienorientierten Workation-Angeboten besteht. Analysiert werden dabei zentrale Bedürfnisse und Herausforderungen von Familien auf Grundlage einer Onlineumfrage mit 430 Teilnehmenden. Die Ergebnisse zeigen, dass Workation bislang wenig bekannt ist: Mehr als die Hälfte der Befragten hatte den Begriff zuvor nicht gehört, und nur ein kleiner Teil verfügt über praktische Erfahrung. Zugleich deutet sich Potenzial an, wenn spezifische Familienbedürfnisse berücksichtigt werden. Besonders wichtig sind familienfreundliche Unterkünfte, Freizeitangebote für Kinder, verlässliche Kinderbetreuung und separate Arbeitsbereiche. Bevorzugt werden Aufenthalte von ein bis zwei Wochen während der Schulferien. Insgesamt wird Workation von vielen Familien als Möglichkeit gesehen, Beruf und Familie besser zu vereinbaren, wenngleich die Umsetzbarkeit stark von individuellen Präferenzen und beruflichen Rahmenbedingungen abhängt.
Der Bericht beschreibt die wissenschaftliche Begleitung und die Ergebnisse der Workshops zum Thema Geschlechtergerechtigkeit und Chancengleichheit in der deutschen Tourismusindustrie im Rahmen des Projekts „Move for Female Transformation“ (MoFeT). Ziel des Projekts ist es, die Karriere- und Aufstiegsmöglichkeiten für Frauen in der Branche zu verbessern.
Der Bericht fasst die Wirkung der Workshops zusammen, die an verschiedenen Orten durchgeführt wurden, sowohl für Frauen als auch für Unternehmen. Die Workshops hatten zum Ziel, das Wissen und Bewusstsein für Genderfragen zu steigern und konkrete Maßnahmen zur Förderung von Chancengleichheit zu entwickeln. Es wird detailliert auf die Ergebnisse der Teilnehmerbefragungen eingegangen, die zeigen, dass die Workshops die beruflichen Perspektiven der Frauen verbesserten, ihre beruflichen Ziele klarer definierten und ihr Selbstbewusstsein stärkten. In den Unternehmensworkshops wurde der Fokus auf strukturelle Veränderungen, die Sensibilisierung von Führungskräften und die Einführung von Diversity-Maßnahmen gelegt. Der Bericht hebt die Notwendigkeit hervor, sowohl auf individueller als auch auf organisatorischer Ebene Veränderungen umzusetzen, um langfristige Chancengleichheit zu erreichen.
Zusammengefasst geht es im Bericht um die Evaluation und Reflexion der Workshops, die einen wichtigen Beitrag zur Förderung von Geschlechtergerechtigkeit im Tourismus leisten sollen.
In the tourism industry, there is a growing interest in profound experiences that touch
and transform travelers. This need is addressed in the phenomenon of birth vacations,
which is new in Germany. The aim of this master’s thesis is to analyze the experiences of people who went on birth vacations in terms of resonance theory. To this end, the following research question is posed: To what extent do birth vacationers experience resonance experiences
during their birth vacation, and what are the characteristics of these experiences? In order to answer the research question, a qualitative study with an explorative research design was conducted on the birth vacation experience. Specifically, a guided expert interview was conducted with midwife Maresa Fiege, who founded Geburtshof Gerswalde. Subsequently, the experiences of nine birth vacationers were surveyed through narrative interviews. Qualitative content analysis was used to investigate the travel motives of the birth vacationers and which requirements and characteristics the experiences must meet in order to be identified as a resonance experience. The resonance experiences found were contextualized using the resonance axes proposed by Hartmut Rosa (2016).
In addition to the primary travel motive of giving birth at the Geburtshof, the birth vacationers mention the motives of going on vacation and safety. All of the stories show that the prerequisites for experiencing resonance are fulfilled during the birth vacation. All interviewees reported moments of resonance, in most cases the experience of resonance related to the birth. LongWterm resonant relationships develop primarily on an interpersonal level (horizontal resonance axis) and in connection with nature (vertical resonance axis). On the basis of these initial findings, further research can be carried out on the subject of birth vacations in the context of tourism, midwifery and sociological research.
Das Workbook „Karriereentwicklung von Frauen im Tourismus“ ist ein praxisorientierter Leitfaden zur Stärkung von Frauen in der Tourismusbranche. Es verbindet Forschungsergebnisse aus dem Projekt Move for Female Transformation (MoFeT) mit Erfahrungsberichten, Übungen und konkreten Handlungsempfehlungen. Das Workbook bietet Kapitel zu Status quo der Branche, Selbstbestandsaufnahme, Kommunikation und Verhandlungsstrategien, Selbstmanagement sowie Netzwerken und schließt mit einer Reflexions- und Monitoring-Einheit. Ideal für Berufstätige, Auszubildende und Studierende im Tourismus, die ihre Karriere bewusst planen, Sichtbarkeit erhöhen und Führungsrollen anstreben.
The research objective of this study was to derive short- to medium-term measures for actors along the customer journey that satisfy the needs of train travelers and promote the decision to travel by train. The aim is to gain an in-depth understanding of the socio-demographic characteristics of current cross-border travelers and their needs along the customer journey. Cross-border train journeys should be designed in a timely manner so that the touchpoints of the customer journey are designed to be traveler-friendly to have a positive impact on the travel and booking decision.
This work is based on a purely qualitative research design with two different forms of data collection to be able to take the perspective of both the travelers and the actors in European rail transport. The qualitative research approach was tested in the run-up to this work in the form of a pre-test. This took the form of a qualitative semi-structured survey and was found to be suitable for the research objective and topic of this thesis. The findings were incorporated into the research of this thesis, which took the form of semi-structured qualitative interviews in cross-border trains in different regions of Europe. A total of 61 people were interviewed. The results of the interviews and other questions were then discussed in a qualitative focus group discussion with eleven stakeholders in European rail transport, which took place online. The results of the interviews and the focus group discussion were analyzed using MAXQDA software and a qualitative content analysis. The theoretical basis of the research is the customer journey, which describes the traveler's process and touchpoints and the influence of the traveler's needs on the travel and booking decision. To classify the customer journey, the methodology of scenario analysis is used to portray the current state and future possibilities of cross-border European rail travel.
The results of this work show that cross-border train passengers are a diverse target group with a wide range of needs and expectations of cross-border train travel. They show that some needs are already being met in the current customer journey. Other needs are not yet met and offer great potential for optimization in European cross-border rail travel. Digital solutions can be particularly highlighted here, as they are currently accepted by most travelers and yet pose major challenges. Awareness of these challenges was emphasized by the stakeholders and addressing them was seen as a priority. Nevertheless, satisfying the needs is only possible if all stakeholders act in a traveler-oriented manner in all phases and touchpoints of the customer journey, so that the travel decision is favored for the train in the short and medium term.
The research in this paper is limited in that it only looks at the phases of the customer journey that lead up to the travel and booking decision. However, the phase during the trip and after the trip are also essential for the implementation of the measures. There is a need for further research in an overall view of all actors and political decision-makers involved, from the infrastructure to after the trip, to analyze their influence on the travel and booking decision and to be able to specifically identify optimization potential.
Der Praxisleitfaden gibt Lehrpraktiker:innen auf Basis von Interviews und Praxisbegleitungen anwendungsorientierte Tipps darüber, wie sie Herausforderungen in der Aus- und Weiterbildung im Themenfeld Social Innovation Education & Social Entrepreneurship Education begegnen können, welche Erfolgsfaktoren eine Rolle spielen und welche Good Practices sich bewährt haben. Die in einem BMBF-Projekt gewonnenen Erkenntnisse sollen Lehrenden zur Verfügung gestellt werden, die sich dafür engagieren, Soziale Innovationen und Social Entrepreneurship in die Hochschulen zu bringen. Der Praxisleitfaden fokussiert drei Oberthemen, die gleichzeitig seine Struktur abbilden: Lehr- und Lernsituationen, Implementierung und Transfer.
Hintergrund: Die Tourismusindustrie ist eine der wichtigsten globalen Wirtschaftsbranchen. Sie verzeichnet über 100 Millionen Arbeitsplätze und ist ein stetig wachsender Dienstleistungssektor. Dieser weist einen durchschnittlichen Frauenanteil von 55,5 Prozent auf, territorial sogar bis zu 70 Prozent. Obwohl der Frauenanteil im Tourismus verhältnismäßig hoch ist, werden Frauen oft benachteiligt: in Form von niedrigerer Bezahlung, einer geschlechtsspezifischen Arbeitsteilung und einer Unterrepräsentanz in Führungs- und Entscheidungspositionen.
Ziel: Die vorliegende Arbeit beleuchtet den Karrierebegriff sowohl aus wissenschaftlicher als auch aus Sicht der interviewten Führungsfrauen aus der Tourismusindustrie. Zudem werden sowohl die förderlichen als auch hinderlichen Einflussfaktoren auf weibliche Karriereentwicklungen in der Tourismuswirtschaft identifiziert und beschrieben. Des Weiteren werden Gründe für die weibliche Unterrepräsentanz im Top-Management vorgestellt und förderliche Maßnahmen zur Reduktion dieser Unterrepräsentanz erläutert.
Methodologie: Um sowohl die förderlichen als auch hinderlichen Einflussfaktoren auf weibliche Karriereentwicklungen in der Tourismuswirtschaft zu identifizieren, werden biographisch- narrative Interviews mit deutschen Führungsfrauen aus dieser Branche durchgeführt, transkribiert und mit der Methode des thematischen Kodierens analysiert. Zudem werden die Interviews zur Datenerhebung genutzt, um die Karrieredefinitionen der Frauen zu ermitteln sowie Gründe für die weibliche Unterrepräsentanz in Top-Management-Positionen zu eruieren.
Fazit: Die Einflussfaktoren auf weibliche Karriereentwicklungen sind in allen Lebensbereichen der Frauen zu finden. Diese lassen sich in den privaten, institutionellen, gesellschaftlichen und beruflichen Bereich einordnen. Sie können sich sowohl positiv als auch negativ auf deren beruflichen Werdegang auswirken. Es müssen jedoch weitere gesellschaftliche und politische Veränderungen vollzogen werden, um besonders die Vereinbarkeit von Familie und Beruf zu erleichtern.
This thesis examines the transfer and application of community-supported economy (CSX) in the specific field of gastronomy. The aim of the research is to develop an application-oriented CSX model as a prototype of transformative economics for this supply field.
First, the introduction elaborates the arguments in favour of conceptualising and further developing of alternative entrepreneurial practice from the perspective of transformative economics. The theoretical discussion then locates the work first in the context of an expanded concept of economics and then introduces three alternative economic concepts that are important for the study. Finally, existing CSX models are discussed, and a synthesis is developed from them as a working basis for the research.
Between the theoretical discussion and the empirical study lies an intermediate step with the transfer. This is where the concrete transfer of the CSX model to gastronomy takes place. In combination with desk research on existing examples of alternative economic practice in gastronomy, the first possible contents of the model of community-supported gastronomy as well as open questions arise.
These open questions form the basis for the following empirical study. In the sense of a "multi-method design", it combines guided expert interviews with a transdisciplinary workshop. The collected data was analysed by means of content structuring qualitative content analysis.
The central result of the research is a model of community-supported gastronomy that defines 18 characteristics in three thematic categories which enterprises can use to realise a community-based form of economic activity in the sense of the CSX model. In addition, the research is able to make statements about the types and areas of gastronomy in which community-based economy is rather easy or rather difficult to realise. By means of various questions on the foundation of a community-supported gastronomy, the results of the research provide potential users with orientation in the foundation process. The application-oriented research is summarised in its central product, the community-supported gastronomy model, in the form of a self-standing manual.
There is a need for further research on individual features of the community-supported gastronomy model as well as the sustainability impact of community-supported gastronomy.
The objective of this study was to analyse and better understand the so far insufficiently researched career paths and the associated challenges and needs of women working in the German tourism industry. As a result, a greater awareness and understanding of the issue of gender equality in the German tourism industry should be achieved, thus contributing to a more equal career development for women.
As a research design, a mixed methods approach was adopted. It follows a sequential structure in which the main focus is on qualitative research based on focus group discussions. The quantitative pre-study preceding the focus groups was conducted in the form of a standardized online questionnaire using QuestionPro software, where a total of 156 women took part in. For the focus group discussions, a guideline was developed that served as the basis for the five discussions with a total of 28 participants. The evaluation was carried out in the form of a content-structuring qualitative content analysis using the computer-aided software MAXQDA. To provide a theoretical basis for both the pre-study and the focus group discussions, various theories on the emergence of gender inequality and the ERG theory, which deals with needs in the working environment, were taken into account.
The results show that the career as a whole is very important to the women surveyed. The women's understanding of their careers in relation to the tourism industry goes hand in hand with a career development that is characterized by sideways movements, a high degree of flexibility and a wide variety of work experiences in different industry segments and positions. This indicates that it will
be important in the future to realize alternatives to the hierarchical career ladder and to strive for a redefinition of the traditional career concept in the debate within companies and society. Furthermore, various challenges were identified at different hierarchical levels that women are confronted with in the work environment in tourism. In addition to the confrontation with established
male networks, the lack of visible female role models, prejudices based on gender-specific stereotypes and the incompatibility of family and career were identified as obstacles to women's career development. A lack of self-confidence and entrenched corporate and social structures can represent additional barriers. These findings underline the need to address the specific challenges faced
by women in the German tourism industry in order to promote more equitable career development and sustainable tourism. Moreover, with regard to the shortage of skilled workers and the so-called 'war for talents', various needs of women are recognized at different levels and defined in more detail in relation to the tourism working environment. Both in the quantitative survey and in the
focus groups, great importance was attached to growth needs, such as the opportunity for self-realization and development or a sense of purpose. At the same time, however, existential needs such as working conditions and salary were also important to the women. In this context, it is noteworthy that needs from different levels of ERG theory were combined. This provides an indication that needs at different levels can also have an effect at the same time.
One limitation of the research is the lack of figures on the gender-specific employment structure in the German tourism industry. This data needs to be collected in the future to enable further research. There is also a need for further research into an intersectional approach that also takes other genders, social identities and their intersections into account.
Studien zeigen auf, dass ein bestimmter Anteil Unternehmen den Nachfolgeprozess nicht überstehen und in der Folge zur Aufgabe gezwungen sind. Gründe dafür liegen einerseits darin, wie sich das Unternehmen auf den Nachfolgeprozess vorbereitet bzw. wann und wie es diesen durchführt. Andererseits lässt die Betrachtung der Entwicklung des Potenzials für Unternehmensnachfolge vermuten, dass die Zahl geeigneter, interessierter Personen und Unternehmen nicht hinreichend hoch ist, um den Nachfolgebedarf zu decken. In der Folge entsteht eine Deckungslücke, die ein ökonomisches Risiko für die Volkswirtschaft bedeuten kann - z.B. mit Blick auf drohende Verluste im Bereich der Arbeitsplätze und Wertschöpfung. Aber lässt sich das ökonomische Risiko aus gescheiterten Unternehmensnachfolgen auch konkret für eine bestimmte Region ermitteln? Diese Frage steht im Mittelpunkt dieses Monitorings. Es beinhaltet den Versuch einer Abschätzung der Deckungslücke bzw. des regionalökonomischen Risikos für den Landkreis Uckermark - einer ländlich geprägten, peripheren, wirtschaftlich eher schwachen Region im Bundesland Brandenburg. Es wird gezeigt, wie Schätzansätze zu Bedarfen und Potenzialen im Bereich der Unternehmensnachfolge auf die Uckermark angewendet werden können, welche Resultate dies ergibt und wie belastbar diese sind. Es zeigt sich, dass bis 2025 ca. 1.150 Unternehmen in der Uckermark vor einer Nachfolge stehen. Mit einer gewissen Wahrscheinlichkeit werden 138 bis 322 Unternehmen den Nachfolgeprozess nicht überstehen. Hiernach kann eine Aussage zum regionalökonomischen Risiko getroffen werden. Da diese Betrachtung eher einem Status-Quo Szenario folgt, beinhaltet das Monitoring auch eine Diskussion dazu, inwiefern Megatrends wie New Work oder auch Neo-Ökologie Potenziale für eine Reduktion der Deckungslücke und damit des regionalökonomischen Risikos besitzen. Schließlich reflektiert das Monitoring die angewendeten (und angepassten) Methodiken und stellt heraus, wie mit Problemen der vorgenommenen Regionalisierung umgegangen werden könnte. Dies liefert eine Basis für ein vertieftes und hiernach belastbareres regionales Nachfolgemonitoring.