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Mit Mut und Motivation zum Ziel

  • Weniger Fleisch zu essen, dient der eigenen Gesundheit und schont die Umwelt. Soll es doch einmal Fleisch sein, sollte es aus artgerechter ökologischer Haltung stammen. Das Forschungsprojekt GanzTierStark untersucht, wie der Konsum von regionalem Bioweiderind in der Gemeinschaftsverpflegung etabliert werden kann.

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Metadaten
Author:Martina Schäfer, Michaela Haack, Peter Schmidt, Carola Krieger, Evamarie Stengel, Rainer Roehl, Sandra Rajmis, Moritz Bor
URN:urn:nbn:de:kobv:eb1-opus-6825
ISSN:1015-2423
Parent Title (German):Ökologie & Landbau
Publisher:oekom Verlag
Document Type:Contribution to a Periodical
Language:German
Year of Completion:2023
Publishing Institution:Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde
Release Date:2023/09/29
Issue:1
First Page:40
Last Page:41
Institutions / Departments:Fachbereich Landschaftsnutzung und Naturschutz
University Bibliography:University Bibliography
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Peer-Review / Nicht referiert
Licence (German):License LogoUrheberrechtsschutz
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