Mit Mut und Motivation zum Ziel
- Weniger Fleisch zu essen, dient der eigenen Gesundheit und schont die Umwelt. Soll es doch einmal Fleisch sein, sollte es aus artgerechter ökologischer Haltung stammen. Das Forschungsprojekt GanzTierStark untersucht, wie der Konsum von regionalem Bioweiderind in der Gemeinschaftsverpflegung etabliert werden kann.
Author: | Martina Schäfer, Michaela Haack, Peter Schmidt, Carola Krieger, Evamarie Stengel, Rainer Roehl, Sandra Rajmis, Moritz Bor |
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URN: | urn:nbn:de:kobv:eb1-opus-6825 |
ISSN: | 1015-2423 |
Parent Title (German): | Ökologie & Landbau |
Publisher: | oekom Verlag |
Document Type: | Contribution to a Periodical |
Language: | German |
Year of Completion: | 2023 |
Publishing Institution: | Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde |
Release Date: | 2023/09/29 |
Issue: | 1 |
First Page: | 40 |
Last Page: | 41 |
Institutions / Departments: | Fachbereich Landschaftsnutzung und Naturschutz |
University Bibliography: | University Bibliography |
Transferbeiträge | |
Peer-Review / Nicht referiert | |
Licence (German): | Urheberrechtsschutz |