Verpackungsreduzierte Beschaffung : Protokoll einer fiktiven Gesprächsrunde zwischen Einzel- und Großhandel

  • Unverpacktläden haben den Anspruch, ihre Produkte möglichst unverpackt bzw. verpackungsarm an ihre Kundinnen und Kunden zu verkaufen. Aus der Perspektive von Kundinnen und Kunden bedeutet das, dass die Waren - zum Beispiel Linsen, Tee oder Nudeln - lose im Geschäft angeboten werden. Aber wie kommt die Ware eigentlich in die Geschäfte? Wie funktioniert die verpackungsarme Belieferrung? Gibt es hierfür bereits angemessene Lösungen, oder arbeitet die Branche noch daran? Der Beitrag in Form einer fiktiven Gesprächsrunde schaut "hinter die Kulissen" und macht damit einen Teil der komplexen Herausforderungen deutlich, die sich für Unternehmen stellen, die Verpackungen effektiv und entlang der gesamten Wertschöpfungskette vermeiden wollen.

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Metadaten
Author:Melanie Kröger, Lukas Sattlegger, Alexandra Wittwer, Jens Pape
URN:urn:nbn:de:kobv:eb1-opus-5841
ISBN:978-3-96238-243-8
Parent Title (German):Einfach weglassen? : ein wissenschaftliches Lesebuch zur Reduktion von Plastikverpackungen im Lebensmittelhandel
Publisher:oekom Verlag
Editor:Melanie Kröger, Jens Pape, Alexandra Wittwer
Document Type:Part of a Book
Language:German
Year of Completion:2020
Publishing Institution:Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde
Release Date:2023/05/26
First Page:305
Last Page:326
Institutions / Departments:Fachbereich Landschaftsnutzung und Naturschutz
University Bibliography:University Bibliography
Peer-Review / Nicht ermittelbar
Licence (German):License LogoUrheberrechtsschutz
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