TY - CHAP A1 - Haack, Michaela A1 - Schäfer, M A1 - Krieger, C A1 - Häring, Anna Maria ED - Bibic, Vanessa ED - Schmidtke, Knut T1 - Bio und Regional in der Gemeinschaftsverpflegung - Herausforderungen und Ansatzpunkte am Beispiel der Einführung von Bio-Weiderindfleisch T2 - One Step Ahead - einen Schritt voraus! : Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau : Frick, 7. bis 10. März 2023 KW - Gemeinschaftsverpflegung; Bio-Rindfleisch; Regionalität Y1 - 2023 U6 - http://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:kobv:eb1-opus-7140 SN - 978-3-96831-055-8 SP - 694 EP - 697 PB - Verlag Dr. Köster ER -