@article{SchaeferHaackSchmidtetal.2023, author = {Sch{\"a}fer, Martina and Haack, Michaela and Schmidt, Peter and Krieger, Carola and Stengel, Evamarie and Roehl, Rainer and Rajmis, Sandra and Bor, Moritz}, title = {Mit Mut und Motivation zum Ziel}, series = {{\"O}kologie \& Landbau}, journal = {{\"O}kologie \& Landbau}, number = {1}, publisher = {oekom Verlag}, issn = {1015-2423}, url = {http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:kobv:eb1-opus-6825}, pages = {40 -- 41}, year = {2023}, abstract = {Weniger Fleisch zu essen, dient der eigenen Gesundheit und schont die Umwelt. Soll es doch einmal Fleisch sein, sollte es aus artgerechter {\"o}kologischer Haltung stammen. Das Forschungsprojekt GanzTierStark untersucht, wie der Konsum von regionalem Bioweiderind in der Gemeinschaftsverpflegung etabliert werden kann.}, language = {de} } @article{RajmisHaackKriegeretal.2022, author = {Rajmis, Sandra and Haack, Michaela and Krieger, Carola and Schmidt, Peter and Bor, Moritz and Roehl, Rainer}, title = {Wertsch{\"o}pfung vor Ort st{\"a}rken}, series = {{\"O}kologie \& Landbau}, journal = {{\"O}kologie \& Landbau}, number = {1}, publisher = {oekom Verlag}, issn = {1015-2423}, url = {http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:kobv:eb1-opus-6816}, pages = {46 -- 48}, year = {2022}, language = {de} }