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Re-placing Food: Place, Embeddedness, and Local Food

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Metadaten
Author:Katharine S. Willis, Katharina FroschGND, Mirjam Struppek
ISBN:978-0-262-02685-7
Parent Title (English):Eat, cook, grow : mixing human-computer interactions with human-food interactions / [edited by] Jaz Hee-jeong Choi, Marcus Foth, and Greg Hearn
Publisher:The MIT Press
Place of publication:Cambridge, Mass. [u.a.]
Document Type:Part of a Book
Language:English
Year of Publishing:2014
Date of Publication (online):2017/07/12
Release Date:2017/07/12
First Page:153
Last Page:170
Institutes:Fachbereich Wirtschaft
Dewey Decimal Classification:Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften / Hauswirtschaft und Familie / Essen und Trinken
University Bibliography:Hochschulbibliografie
Licence (German):Creative Commons - Namensnennung-Weitergabe unter gleichen Bedingungen
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