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Organisationale Anspruchsniveaus: Eine empirische Exploration im Rahmen der Spitzengastronomie
(2016)
Meine Dissertationsschrift widmet sich dem Phänomen der organisationalen Anspruchsniveaus und untersucht empirisch, wie sich diese entwickeln und welchen Einfluss ihre Entwicklung auf das strategische Verhalten von Unternehmen nimmt. Ausgangspunkt der Arbeit ist die Feststellung, dass Anspruchsniveaus ein vielversprechendes Konzept darstellen, um strategisches Verhalten zu erklären, ihre bisherige Erforschung aber unter konzeptionellen und methodischen Problemen leidet. Mit der Folge, dass die zentralen Fragen, nämlich wie Anspruchsniveaus gebildet werden und wie sie das strategische Verhalten von Unternehmen genau beeinflussen, nach wie vor offen sind.
Relevanz für die Organisations- und Strategieforschung erlangen organisationale Anspruchsniveaus vor allem durch die mit ihnen assoziierten Funktionen im Rahmen des strategischen Entscheidungsprozesses. Hier werden sie als Maßstäbe für Erfolg und Misserfolg erachtet, die als Referenzpunkte zur Ergebnisbeurteilung dienen (Referenzpunktfunktion) und in Abhängigkeit vom festgestellten Ergebnis Einfluss auf die Auswahl von Handlungsalternativen nehmen (Entscheidungsfunktion). Dem zugrunde liegt die essentielle Annahme, dass Erfolg prinzipiell ein subjektives Empfinden ist, das sich in Abhängigkeit von den relevanten Maßstäben ändert – mit Auswirkungen auf das Risikoverhalten, das Lernen, das Suchverhalten und die Wandelbereitschaft von Unternehmen. Folglich ist es von großer Bedeutung, diese Maßstäbe in ihrem Entstehen und in ihren Konsequenzen näher zu verstehen.
Hierfür gehe ich der Entwicklung (im Sinne der Entstehung und Veränderung) von Anspruchsniveaus und ihren Folgen unter zwei Gesichtspunkten nach: Einerseits im Sinne einer theoretisch-konzeptionellen Aufarbeitung der Diskussion zu Anspruchsniveaus, die die bisherige Auseinandersetzung mit Anspruchsniveaus in der Literatur rekapituliert und die impliziten Annahmen sowie das problematische immanente Prozessverständnis herausstellt; andererseits im Sinne einer empirischen Exploration der Entwicklung von Anspruchsniveaus im empirischen Kontext der Spitzengastronomie. Im Rahmen einer qualitativen Fallstudie wird hier die strategische Entwicklung von vier Spitzenrestaurants nachvollzogen und verglichen, woraus sich Einsichten in die Konzeption, Entwicklung und Wirkung von organisationalen Anspruchsniveaus im empirischen Feld ergeben.
Bezogen auf die Konzeption zeige ich auf, dass organisationale Anspruchsniveaus komplexe, multidimensionale und interdependente Phänomene sind, die in einem idiosynkratrischen Anspruchsprofil münden. Ihre Entwicklung ist entsprechend auch kein rein intentionaler und deliberater Vorgang, sondern zudem durch emergente Prozesse geprägt und von internen und externen Faktoren beeinflusst. In Hinblick auf die Wirkung von organisationalen Anspruchsniveaus stelle ich heraus, dass nicht von einer direkten und klaren Kopplung zwischen Anspruchsniveaus, Feedback und Handeln ausgegangen werden kann. Vielmehr müssen die Akteure das in sich mehrdeutige und komplexe Feedback zunächst mittels eines selektiven Interpretationsprozesses auf ein bearbeitbares Maß reduzieren. Welche Handlungsimplikationen sich daraus ergeben hängt darüber hinaus jedoch noch von der jeweiligen Diskrepanztoleranz und der Veränderungsneigung ab. Schließlich mache ich mittels einer Langzeitbetrachtung die problematischen Folgen dauerhaft steigender Ansprüche deutlich und leite Reflexionspraktiken zum Umgang damit ab. Insgesamt plädiere ich dafür, vom noch vorherrschenden linearen Prozessverständnis Abstand zu nehmen, und stattdessen von einer wechselseitigen Beeinflussung zwischen dem Anspruchsprofil, Feedback und Handeln auszugehen.
This dissertation seeks to provide an understanding of consumer response to product scarcity. Despite the vast amount of research about whether and how product scarcity affects consumer behavior, an integrative analysis of research findings remains unexplored. To fill this void, this dissertation includes a thorough literature review about consumer response to scarcity and a detailed meta-analysis that examines the efficacy of product scarcity. The analysis consolidates to the extent that is possible the product scarcity research – published and unpublished – and addresses two questions that are central to understand the effectiveness of product scarcity: (1) How does product scarcity affect consumer behavior? and (2) Are there moderators of this effect? The meta-analytic review synthetizes 46 years (1968−2014) of empirical research for 17 outcome variables and reveals that product scarcity has a significant and positive effect on the following variables: attitude towards the deal, attitude towards the product, consumer competitive arousal, impulse buying, perceived exclusiveness, perceived popularity, perceived scarcity, purchase behavior, purchase intention, and willingness-to-pay. For simultaneously significant and heterogeneous relationships with sufficient number of effect sizes, several moderators been investigated through a series of sample size weighted analyses of variance and meta-regressions. Manipulations of scarcity generate higher perceived scarcity scores when a quantity limit instead of a time limit is used, when the scarcity appeal is communicated by salespeople, but not experimenters, when studies are conducted with samples other than North American/European samples, when scarcity is caused by excess demand compared to when it is caused by limited supply, when the scarce product is not promised to study participants, and when relative price information is present. For attitude towards the product, effect sizes of scarcity are more positive for conspicuous products subjected to supply-related scarcity, for durables compared to FMCG, and when an experimenter communicates the scarcity appeal. Scarcity`s impact on purchase intention is higher when inconspicuous products are combined with demand-related scarcity. Finally, effect sizes of scarcity on purchase behavior are more positive when possession of the scarce product is dependent on participants' response. These findings provide meaningful advancement of current knowledge for understanding the effects of product scarcity on consumer behavior.
In dieser Arbeit wird die Entstehung und Entwicklung strategischer Praktiken im Alltag eines Technologieunternehmens empirisch untersucht. Dazu werden sechs Alltagssequenzen, in denen sich das Unternehmen mit Problemsituationen aus der Produktgestaltung, der Zuliefererbeziehung sowie dem Geschäftsfeld konfrontiert sieht, mithilfe einer qualitativen Einzelfallstudie, exploriert. Die Untersuchung macht drei theoretische Beiträge: Erstens wird mit dem in dieser Arbeit entwickelten Praxisfilter-Modell gezeigt, wie strategische Praktiken entstehen ohne das es dafür eines ex ante festgelegten Bündels von Aktivitäten oder Praktiken bedarf. Zweitens wird durch die Rekonstruktion von Entwicklungsverläufen ein Beitrag zur Stabilität und zum Wandel strategischer Praktiken geliefert. Die Arbeit zeigt drittens auf, dass der Strategiebegriff nicht nur als ein Muster von Entscheidungen und Handlungen, sondern als ein Muster von Praktiken zu konzipieren ist.
Für die Managementpraxis sind Strategien vor allem in problematischen und dynamischen Umwelten erforderlich. Entsprechend lassen sich aus dieser Arbeit drei Handlungsimplikationen ableiten: Zunächst wird empfohlen in Problemsituationen nicht auf die handelnden Akteure, sondern auf die von ihnen vollzogenen Praktiken abzustellen. Ferner kann der entwickelte Praxisfilter in konfliktären Situationen als ein rhetorisches Tool eingesetzt werden, um Interdependenzen zwischen der Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft zur Reflexion zu bringen. Zuletzt zeichnet sich der Praxisfilter durch seine Kontextgebundenheit aus, sodass unintendierte Nebeneffekte bei der Entwicklung zukünftiger Handlungsoptionen nicht außer Acht gelassen werden.
Despite increasing globalization and decreasing transportation costs, distance remains an essential element of international management. This work discusses different concepts of distance with a focus on individual level psychic distance. The inconsistency of previous psychic distance concepts, and therefore their operationalization, leads to a new framework to differentiate between levels of analysis of distance origins and objects. Possible individual level antecedents of psychic distance can be inert, trained, or experiential, while country level distance antecedents tend to be more stable. This work employs a quantitative study with a quasi-experiment, where respondents gave answers to distance perceptions and different possible antecedents at the beginning and end of a stay abroad. Results derived from different regression models show almost no effects of individual level variables on psychic distance, while country level distances have a strong influence on individual level psychic distance. Implications for research are a more concise concept of distance in international management and a thorough discussion of different kinds of distance antecedents. Empirical findings show counterintuitive effects for cultural backgrounds of respondents, which point to an affective and cognitive element of psychic distance. For management practice, distance should be considered as not only concerning the different levels of analysis and the possible different meanings of distance, but also in regards to how an organization can influence distance perceptions. Since experience and training have hardly any effect, the inert antecedents show that employment policies need to take a more active role.
Eine aktuelle Untersuchung des Fraunhofer-Institut für System- und Innovationsforschung (ISI) zeigt, dass auf jede vierte bis sechste Standortverlagerung eines Unternehmens eine Rückverlagerung innerhalb der ersten Jahre folgt. Ehemalige Mitarbeiter können bei solch kurzfristigen Korrekturen von Standortentscheidungen eine wertvolle Ressource für Unternehmen im zunehmenden Wettbewerb um Fach- und Führungskräfte darstellen. Die vorliegende Dissertation widmet sich daher dem organisationalen Commitment ehemaliger Mitarbeiter gegenüber ihrem früheren Arbeitgeber. Es wird untersucht, inwieweit Opfer von Standortverlagerungen im Falle einer Rückverlagerungen ihres ehemaligen Arbeitgebers bereit wären, ein erneutes Beschäftigungsverhältnis bei diesem Unternehmen einzugehen (Bommerang Hiring). Zusätzlich wird der Frage nachgegangen, ob sie alternativ dazu bereit wären Stellenausschreibungen ihres ehemaligen Arbeitgebers z.B. im Freundes- oder Bekanntenkreis weiterzuempfehlen. Es wird angenommen, dass mit anhaltendem Commitment nach Vertragsende sowohl die Bereitschaft zur Wiedereinstellung (Willingness of Re-Engagement) als auch die Bereitschaft zur organisationalen Unterstützung (Organizational Endorsement) zunimmt. Basis für die Herleitung des Pfadmodells und dessen empirische Überprüfung bildet ein aus der Literatur abgeleitetes integratives Fairnessmodell. Als Form der Datenerhebung wurde ein sich anpassendes, onlinebasiertes Netzwerk-Stichprobe-Design (Link-tracing or adaptive sampling design) gewählt, welches mithilfe des varianzbasierten Partial-Least-Square Verfahren (PLS) ausgewertet werden. Die Ergebnisse der Arbeit zeigen, dass Unternehmen allein mit der Sicherstellung einer hohen Kündigungsgerechtigkeit, der Zahlung einer angemessenen Abfindung sowie der Bereitstellung von Unterstützungsmaßnahmen zur Weiterqualifizierung und Weitervermittlung nicht davon ausgehen können, dass Arbeitnehmer ihrem ehemaligen Arbeitgeber verbunden bleiben. Das Commitment zum ehemaligen Arbeitgeber sollte vielmehr aktiv gesteuert werden. Die vorliegende Dissertation ergänzt damit die wachsende Literatur zum Umgang mit Mitarbeitern in Wandelprozessen im Allgemeinen und legt dabei einen Schwerpunkt auf Unternehmensverlagerungen und Rückverlagerungen im Speziellen.
Despite a vast body of work published on the business model—a concept used to generally refer to how a firm conducts business and how it creates and captures value —remarkably, the literature to date has not yet explored the business model from a national culture perspective. Therefore, this PhD dissertation seeks to explore the business model concept through the lens of national culture, posing the following research questions: Do actors in different cultural settings experience their concepts of business (“their business models") differently? If they do, what are the differences, and how and why do these differences occur? To address these research questions, I adopt a qualitative multiple case study of three restaurants: a German restaurant in Germany, an Arab Yemeni restaurant in Jordan, and an Arab Syrian restaurant in Germany. My analysis is based on data collected from a range of sources, including 34 semi-structured interviews, informal follow-up interviews, direct observations, restaurants’ documents, and archival materials, such as press coverage, restaurants’ websites, restaurants’ social media postings, and video excerpts. The emergent findings reveal eight dimensions and their constitutive themes, which shed light on how German and Arab actors experience the business models. While German and Arab actors show a common understanding of some themes relevant to the business model concept, they differ significantly in many themes, suggesting considerable differences in pursuing value creation and capture. Overall, this PhD dissertation makes several contributions to the business model and national culture literatures. More specifically, I contribute to the business model literature by delineating the nature of activities and classifying them into structured and semi-structured activities performed by German and Arab actors, respectively, refining the revenue concept, introducing the concepts of Al-Niyyah (good intention) and fated revenues, and providing insights into the different relationships between the business model participants. In addition, this PhD dissertation adds to the limited antecedent literature of business model innovation by indicating that a firm operating in a new national culture is more likely to innovate its business model. Further, this
V
PhD dissertation provides insights into the national culture literature by suggesting that Arab culture seems to be a culture of intention, fatalism, and particularism. Finally, this PhD dissertation offers insights for practitioners and concludes with limitations and suggestions for future research.