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Autor*in
Krüger, Ralph-Peter
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Rewicki, D.
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Tressl, R.
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Wondrak, G. T.
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Erscheinungsjahr
1998
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Dokumenttyp
Zeitschriftenartikel (1)
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Sprache
Englisch
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Referierte Publikation
ja
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Schlagworte
Antioxidative activity (1)
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New Melanoidin-like Maillard Polymers from 2-Deoxypentoses
(1998)
Tressl, R.
;
Wondrak, G. T.
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Krüger, Ralph-Peter
;
Rewicki, D.
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