Novel Approach towards the Synthesis of Deuterium-labelled Alternariol- and Alternariol monomethylether-Standards for the HPLC-MS/MS-Analysis in Food & Feed

  • Alternariol (AOH) and Alternariol monomethylether (AME) are two secondary metabolites of Alternaria fungi which can be found in various foodstuffs like tomatoes, nuts and grains. Due to their toxicity and potential mutagenic activity, the need for the development of high-throughput methods for the supervision of AOH- and AME-levels is of increasing interest. As the availability of both native and labelled AOH and AME analytical standards is very limited we herein wish to present a novel concise approach towards their synthesis employing a ruthenium-catalyzed ortho-arylation4 as the key step.

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Autor*innen:Matthias KochORCiD, M. Sebald
Koautor*innen:J. Gebauer
Dokumenttyp:Posterpräsentation
Veröffentlichungsform:Präsentation
Sprache:Englisch
Jahr der Erstveröffentlichung:2018
Organisationseinheit der BAM:1 Analytische Chemie; Referenzmaterialien
1 Analytische Chemie; Referenzmaterialien / 1.7 Organische Spuren- und Lebensmittelanalytik
DDC-Klassifikation:Naturwissenschaften und Mathematik / Chemie / Analytische Chemie
Freie Schlagwörter:Mycotoxins; Stable-Isotope-Dilution-Analysis
Themenfelder/Aktivitätsfelder der BAM:Chemie und Prozesstechnik
Chemie und Prozesstechnik / Chemische Charakterisierung und Spurenanalytik
Veranstaltung:15th International Symposium on Biological and Environmental Reference Materials (BERM)
Veranstaltungsort:Berlin, Germany
Beginndatum der Veranstaltung:23.09.2018
Enddatum der Veranstaltung:26.09.2018
Verfügbarkeit des Dokuments:Datei im Netzwerk der BAM verfügbar ("Closed Access")
Datum der Freischaltung:07.11.2018
Referierte Publikation:Nein
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