Optimierung von Reinigungsverfahren in der Lebensmittelindustrie bei Oberflächen mit makroskopischen und mikroskopischen Fehlstellen (Schweißnähte, Risse, Poren) in Verbindung mit der Auswahl und dem Verbrauch von lebensmittelgerechten Reinigungsmitteln und Tensiden - Abschlussbericht AiF-FEI AIF 13586 N II
Autor*innen: | Uwe Beck, Georg Reiners, Nadja Gamer |
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Dokumenttyp: | Forschungsbericht |
Veröffentlichungsform: | Eigenverlag BAM |
Sprache: | Deutsch |
Jahr der Erstveröffentlichung: | 2005 |
Herausgeber (Institution): | Bundesanstalt für Materialforschung und -prüfung |
Verlag: | Forschungskreis der Ernährungsindustrie |
Verlagsort: | Bonn |
Erste Seite: | 1 |
Letzte Seite: | 87 |
Freie Schlagwörter: | Lebensmittelindustrie; Oberflächenstruktur; Reinigungsverfahren; Schweißnaht |
URL: | http://edok01.tib.uni-hannover.de/edoks/e01fn08/56137757X.pdf |
Verfügbarkeit des Dokuments: | Weder Datei noch physisches Exemplar vorhanden ("No Access") |
Datum der Freischaltung: | 19.02.2016 |
Referierte Publikation: | Nein |