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Multi-element screening in milk and feed by SF-ICP-MS

  • In this study, an analytical procedure for multi-element screening of 40 elements in milk and feed samples was developed. Three different digestion and two different calibration methods were tested for the best suitability. The analytical procedure for the quantification of minor and trace elements is based on sector field ICP-MS (SF-ICP-MS). The method validation revealed good agreement between the determined elemental mass fractions and the certified values of two milk and three feed reference materials. Milk samples of dairy cows at different feeding regimes were collected from two different farms. The results of our study showed significant differences of nine elemental mass fractions (Li, P, Mn, Co, Cu, Rb, Sr, Br, I) between milk from the two locations. Further, a correlation between the elemental mass fractions of milk and the ingested feed and water was observed.

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Autor*innen:Nadine Herwig, Kristin Stephan, Ulrich PanneORCiD, Wolfgang Pritzkow, Jochen VoglORCiD
Dokumenttyp:Zeitschriftenartikel
Veröffentlichungsform:Verlagsliteratur
Sprache:Englisch
Titel des übergeordneten Werkes (Englisch):Food chemistry
Jahr der Erstveröffentlichung:2011
Verlag:Elsevier Ltd.
Verlagsort:Amsterdam [u.a.] ; Jena
Jahrgang/Band:124
Ausgabe/Heft:3
Erste Seite:1223
Letzte Seite:1230
Freie Schlagwörter:Dairy cows; Feed; Milk; Multi-element screening; SF-ICP-MS; Water
DOI:10.1016/j.foodchem.2010.07.050
ISSN:0308-8146
Verfügbarkeit des Dokuments:Datei im Netzwerk der BAM verfügbar ("Closed Access")
Datum der Freischaltung:19.02.2016
Referierte Publikation:Ja
Datum der Eintragung als referierte Publikation:07.10.2010
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