Ringversuch für Acrylamid, Theobromin und Coffein in Kakao
MetadatenAutor*innen: | Rita Krüger, Matthias KochORCiD, Irene Nehls |
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Dokumenttyp: | Zeitschriftenartikel |
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Veröffentlichungsform: | Verlagsliteratur |
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Sprache: | Deutsch |
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Titel des übergeordneten Werkes (Deutsch): | Lebensmittelchemie |
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Jahr der Erstveröffentlichung: | 2008 |
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Herausgeber (Institution): | Lebensmittelchemische Gesellschaft |
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Verlag: | Wiley-VCH Verl. |
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Verlagsort: | Weinheim |
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Jahrgang/Band: | 62 |
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Ausgabe/Heft: | 4 |
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Erste Seite: | 110 |
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Freie Schlagwörter: | Acrylamid; Coffein; Kakao; Ringversuch; Theobromin |
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ISSN: | 0937-1478 |
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ISSN: | 1521-3811 |
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Verfügbarkeit des Dokuments: | Physisches Exemplar in der Bibliothek der BAM vorhanden ("Hardcopy Access") |
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Bibliotheksstandort: | Sonderstandort: Publica-Schrank |
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Datum der Freischaltung: | 19.02.2016 |
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Referierte Publikation: | Nein |
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