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Development of a device for staged determination of water activity and moisture content

  • Moisture content and water activity are important parameters for quality characterization of products like bulk materials, powders, granules. Thus, an exact determination is necessarily required in a wide range of industrial applications. Moisture of materials is the content of non-chemically bound water in a solid or liquid. Water activity (aW) is a characteristic/parameter of the non-chemically bound ("free") water in materials and is measured as humidity over a solid/liquid surface at constant temperature (equilibrium moisture content). It is an important parameter to characterize the quality of e. g. pharmaceutical and food products. In our contribution, we present the developed MOISHUM device for staged determination of water activity and moisture content of liquid and solid materials.

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  • Eurosensors2018_Proceedings_Tiebe_et_al.pdf
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Metadaten
Autoren/innen:Carlo Tiebe, Marc Detjens, A. Fechner, S. Sielemann, A. Lorek, R. Wernecke, H. Stoltenberg
Dokumenttyp:Beitrag zu einem Tagungsband
Veröffentlichungsform:Verlagsliteratur
Sprache:Englisch
Titel des übergeordneten Werkes (Englisch):Proceedings
Jahr der Erstveröffentlichung:2018
Organisationseinheit der BAM:8 Zerstörungsfreie Prüfung
8 Zerstörungsfreie Prüfung / 8.1 Sensorik, mess- und prüftechnische Verfahren
Verlag:MDPI
Erste Seite:7253, 1
Letzte Seite:4
DDC-Klassifikation:Naturwissenschaften und Mathematik / Chemie / Analytische Chemie
Freie Schlagwörter:Coulometric humidity sensor; MOISHUM; Moisture; Water activity
Themenfelder/Aktivitätsfelder der BAM:Analytical Sciences
Analytical Sciences / Sensorik
Veranstaltung:Eurosensors 2018
Veranstaltungsort:Graz, Austria
Beginndatum der Veranstaltung:09.09.2018
Enddatum der Veranstaltung:12.09.2018
ISSN:2504-3900
Verfügbarkeit des Dokuments:Datei im Netzwerk der BAM verfügbar ("Closed Access")
Datum der Freischaltung:09.10.2018
Referierte Publikation:Nein