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How does a Moka Pot work? 2D X-Ray video gives insights!

  • This sequence of X-Ray images shows how one of the most common Italian moka pots actually work! The sequence starts with a completely prepared moka pot (water in the bottom part, coffee in the middle and hot plate on). During the process the water starts to boil and the steam pressure pushes the hot water through the coffee into the bassin at the top of the pot. This video sequence and additional explanations can also be found on Wikipedia.

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Metadaten
Autor*innen:David SchumacherORCiD, Stefan Hohendorf
Dokumenttyp:Forschungsdatensatz
Veröffentlichungsform:Eigenverlag BAM
Sprache:Englisch
Jahr der Erstveröffentlichung:2022
Organisationseinheit der BAM:8 Zerstörungsfreie Prüfung
8 Zerstörungsfreie Prüfung / 8.5 Röntgenbildgebung
Herausgeber (Institution):Bundesanstalt für Materialforschung und -prüfung (BAM)
Verlag:Zenodo
Verlagsort:Geneva
DDC-Klassifikation:Naturwissenschaften und Mathematik / Chemie / Analytische Chemie
Freie Schlagwörter:Coffee; Espressokanne; Moka Pot; Radiography; X-Ray
Themenfelder/Aktivitätsfelder der BAM:Chemie und Prozesstechnik
Art der Ressource:Audio-/Video-Datei
Ort der Datenerhebung:Berlin, Germany
Beginndatum der Datenerstellung:19.03.2019
DOI:10.5281/zenodo.7003489
Beschreibung der Datei(en) :The data set contains:- TIF-stack of the raw footage (sequence of X-Ray images, not included in Publica)- 3 artificially colored images in the beginning (Bottom), mid (Mid) and end (Top) of the process.The colored images are based on an image processing workflow which includes the time-derivative of the raw seqeunce, minima and maxima projections, HUE color-space transformation, etc.
Verfügbarkeit des Dokuments:Datei für die Öffentlichkeit verfügbar ("Open Access")
Lizenz (Deutsch):License LogoCreative Commons - CC BY - Namensnennung 4.0 International
Datum der Freischaltung:26.08.2022
Referierte Publikation:Nein
Schriftenreihen ohne Nummerierung:Forschungsdatensätze der BAM
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