MetadatenAutor*innen: | S. Baumgartner, I. Fürtler-Leitzenberger, E. Drs, A. Molinelli, R. Krska, U. Immer, K. Schmitt, M. Bremer, W. Haasnoot, C. Danks, V. Romkies, P. Reece, P. Wilson, M. Kiening, Michael G. WellerORCiD, R. Niessner, E. Corsini, S. Mendonca |
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Persönliche Herausgeber*innen: | Darsa P. Siantar, Mary W. Trucksess, Peter M. Scott, Eliot M. Herman |
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Dokumenttyp: | Beitrag zu einem Sammelband |
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Veröffentlichungsform: | Verlagsliteratur |
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Sprache: | Englisch |
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Titel des übergeordneten Werkes (Englisch): | Food Contaminants - Mycotoxins and food allergens |
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Jahr der Erstveröffentlichung: | 2008 |
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Herausgeber (Institution): | American Chemical Society (ACS) |
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Erste Seite: | 370 |
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Letzte Seite: | 381 |
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Freie Schlagwörter: | Allergene; Allergentest; Erdnuß; Haselnuß; Kontamination; Lebensmittel |
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ISBN: | 978-0-8412-6954-5 |
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Bemerkung: | Serientitel: ACS Symposium Series – Series title: ACS Symposium Series |
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Verfügbarkeit des Dokuments: | Physisches Exemplar in der Bibliothek der BAM vorhanden ("Hardcopy Access") |
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Bibliotheksstandort: | Sonderstandort: Publica-Schrank |
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Datum der Freischaltung: | 19.02.2016 |
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Referierte Publikation: | Nein |
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