Aus der Kartonverpackung in die Babynahrung
- Lebensmittel in Recyclingkartons finden sich längst in allen Supermärkten. Doch die schützende Verpackung kann zu einer Quelle für Kontaminationen durch Phthalate werden. Analytik und Migration dieser hormonell wirksamen Weichmacher sind daher ein aktueller Forschungsschwerpunkt.
Autor*innen: | Matthias KochORCiD, Sonja Gärtner, Matthias Balski, Robert Köppen, Irene Nehls |
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Dokumenttyp: | Zeitschriftenartikel |
Veröffentlichungsform: | Verlagsliteratur |
Sprache: | Deutsch |
Titel des übergeordneten Werkes (Deutsch): | Nachrichten aus der Chemie |
Jahr der Erstveröffentlichung: | 2011 |
Herausgeber (Institution): | Gesellschaft Deutscher Chemiker |
Verlag: | Wiley-VCH Verl. |
Verlagsort: | Weinheim |
Jahrgang/Band: | 59 |
Ausgabe/Heft: | 5 |
Erste Seite: | 544 |
Letzte Seite: | 546 |
Freie Schlagwörter: | Analytische Chemie; Gaschromatographie; Lebensmittelchemie; Massenspektrometrie; Umweltanalytik |
DOI: | 10.1002/nadc.201178449 |
ISSN: | 1439-9598 |
ISSN: | 1521-3854 |
Verfügbarkeit des Dokuments: | Datei im Netzwerk der BAM verfügbar ("Closed Access") |
Datum der Freischaltung: | 19.02.2016 |
Referierte Publikation: | Ja |
Datum der Eintragung als referierte Publikation: | 09.05.2011 |