Der Keimprozess von Getreide als Auslöser für die Maskierung des Mykotoxins Deoxynivalenol im Lebensmittel
Autor*innen: | Ronald Maul |
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Koautor*innen: | Chr. Müller, Matthias KochORCiD, F.-J. Mehtner, Irene Nehls |
Dokumenttyp: | Vortrag |
Veröffentlichungsform: | Präsentation |
Sprache: | Deutsch |
Titel des übergeordneten Werkes (Deutsch): | 40. Deutscher Lebensmittelchemikertag 2011 |
Jahr der Erstveröffentlichung: | 2011 |
Veranstaltung: | 40. Deutscher Lebensmittelchemikertag 2011 |
Veranstaltungsort: | Halle (Saale), Germany |
Beginndatum der Veranstaltung: | 2011-09-12 |
Enddatum der Veranstaltung: | 2011-09-14 |
Verfügbarkeit des Dokuments: | Weder Datei noch physisches Exemplar vorhanden ("No Access") |
Datum der Freischaltung: | 19.02.2016 |
Referierte Publikation: | Nein |
Eingeladener Vortrag: | Nein |