Synthesis of two new arsenolipids and their identification in fish
- Arsenolipids (AsL) of the type arsenic-containing fatty acids (AsFA) and hydrocarbons (AsHC) are natural organoarsenic compounds present in high abundance in seafood. Since little is known about their toxicity, there is a significant concern about their health risk. Here we report the synthesis of two new AsL and their identification in fish by liquid chromatography (LC) coupled simultaneously to inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS) and to high resolution mass spectrometry (HR-MS). The molecular structure was elucidated on the basis of their exact mass and their product ion mass spectra. One of the synthesized AsL has been already identified in fish samples, meanwhile, the other arsenolipid is reported here as a natural product in fish.
Autor*innen: | Uriel Arroyo-Abad, Z. Hu, M. Findeisen, Dietmar Pfeifer, J. Mattusch, T. Reemtsma, Christian Piechotta |
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Dokumenttyp: | Zeitschriftenartikel |
Veröffentlichungsform: | Verlagsliteratur |
Sprache: | Englisch |
Titel des übergeordneten Werkes (Englisch): | European Journal of Lipid Science and Technology |
Jahr der Erstveröffentlichung: | 2016 |
Verlag: | WILEY-VCH Verlag GmbH & Co |
Verlagsort: | Weinheim |
Jahrgang/Band: | 118 |
Ausgabe/Heft: | 3 |
Erste Seite: | 445 |
Letzte Seite: | 452 |
DDC-Klassifikation: | Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften / Ingenieurwissenschaften / Sanitär- und Kommunaltechnik; Umwelttechnik |
Freie Schlagwörter: | Arsenolipids; ESI-MS/MS; HPLC-ICP-MS/HR-MS; Synthesis |
DOI: | 10.1002/ejlt.201400502 |
ISSN: | 1438-9312 |
Verfügbarkeit des Dokuments: | Datei im Netzwerk der BAM verfügbar ("Closed Access") |
Datum der Freischaltung: | 15.03.2016 |
Referierte Publikation: | Ja |
Datum der Eintragung als referierte Publikation: | 19.04.2016 |