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Zearalenon auf der Spur - Hochselektive Mykotoxin-Bestimmung in Speiseöl

  • Das neue Verfahren ermöglicht die direkte Analyse des Mykotoxins Zearalenon aus Speiseölen in Kombination mit einer hochselektiven Probenvorbereitung. Dies wird in einem automatisierten Online-SPE-HPLC-Prozess abgebildet, sodass ene routinemäßige Kontrolle des EU-Grenzwertes möglich ist.

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Autor*innen:S. Weiz, S. Marten, J. Heinze, Sarah Drzymala, Matthias KochORCiD
Dokumenttyp:Zeitschriftenartikel
Veröffentlichungsform:Verlagsliteratur
Sprache:Deutsch
Titel des übergeordneten Werkes (Deutsch):Deutsche Lebensmittel-Rundschau
Jahr der Erstveröffentlichung:2014
Verlag:Wiss. Verl.-Ges.
Verlagsort:Stuttgart
Ausgabe/Heft:Januar
Erste Seite:24
Letzte Seite:27
Freie Schlagwörter:HPLC; Hydrazine; Mykotoxine; Online-SPE
ISSN:0012-0413
ISSN:1869-2214
Verfügbarkeit des Dokuments:Datei im Netzwerk der BAM verfügbar ("Closed Access")
Datum der Freischaltung:20.02.2016
Referierte Publikation:Ja
Datum der Eintragung als referierte Publikation:30.01.2014
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