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Zinc Phosphate Nanoparticles Produced in Saliva

  • This paper reports the formation of zinc phosphate nanoparticles from the artificial digestion of zinc chloride. Initially, the formation of amorphous primary particles with a mean radius of 1.1 nm is observed, alongside the formation of larger, protein stabilized aggregates. These aggregates, with a radius of gyration of 37 nm, are observed after 5 minutes of exposure to artificial saliva and are shown to be colloidally stable for a minimum time of two weeks. The initially formed primary particles are thought to consist of amorphous zinc phosphate, which is then transformed into crystalline Zn3(PO4)2·4H2O over the course of two weeks. Our results demonstrate that the interaction of inorganic salts with bodily fluids can induce the formation of de novo nanoparticles, which in turn, provides insights into how zinc‐enriched foods may also facilitate the formation of nanoparticles upon contact with saliva. As such, this may be considered as an undesirable (bio)mineralization.

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Autoren/innen:Patrick E. J. Saloga, Glen J. Smales, Adam H. Clark, Andreas F. Thünemann
Dokumenttyp:Zeitschriftenartikel
Veröffentlichungsform:Verlagsliteratur
Sprache:Englisch
Titel des übergeordneten Werkes (Englisch):European Journal of Inorganic Chemistry
Jahr der Erstveröffentlichung:2020
Organisationseinheit der BAM:6 Materialchemie
6 Materialchemie / 6.5 Synthese und Streuverfahren nanostrukturierter Materialien
Veröffentlichende Institution:Bundesanstalt für Materialforschung und -prüfung (BAM)
Verlag:Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA
Verlagsort:Weinheim
Ausgabe/Heft:38
Erste Seite:3654
Letzte Seite:3661
DDC-Klassifikation:Naturwissenschaften und Mathematik / Chemie / Analytische Chemie
Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften / Ingenieurwissenschaften / Ingenieurwissenschaften und zugeordnete Tätigkeiten
Freie Schlagwörter:Digestion; SAXS; Zinc phosphate
Themenfelder/Aktivitätsfelder der BAM:Material
Analytical Sciences
Analytical Sciences / Zerstörungsfreie Prüfung und Spektroskopie
Material / Nanoskalige Materialien und deren Eigenschaften
DOI:https://doi.org/10.1002/ejic.202000521
URN:urn:nbn:de:kobv:b43-514239
Verfügbarkeit des Dokuments:Datei für die Öffentlichkeit verfügbar ("Open Access")
Lizenz (Deutsch):License LogoCreative Commons - CC BY - Namensnennung 4.0 International
Datum der Freischaltung:14.10.2020
Referierte Publikation:Nein
Schriftenreihen ohne Nummerierung:Wissenschaftliche Artikel der BAM