TY - CONF A1 - Maul, Ronald A1 - Piechotta, Christian A1 - Kuhlich, Paul A1 - Schebb, N. H. A1 - Koch, Matthias T1 - Evaluierung der Biotransformation von Substanzen in verschiedenen Umweltkompartimenten T2 - Forum Junger Umweltwissenschaftlern 2013 CY - Blomberg (North Rhine-Westphalia), Germany DA - 2013-05-27 PY - 2013 AN - OPUS4-28708 LA - deu AD - Bundesanstalt fuer Materialforschung und -pruefung (BAM), Berlin, Germany ER - TY - CONF A1 - Maul, Ronald T1 - Maskierte Mykotoxine - Relevanz in Lebens- und Futtermitteln T2 - BfR-Seminar CY - Berlin, Germany DA - 2013-06-05 PY - 2013 AN - OPUS4-28709 LA - deu AD - Bundesanstalt fuer Materialforschung und -pruefung (BAM), Berlin, Germany ER - TY - JOUR A1 - Maul, Ronald A1 - Dahmen-Levison, U. A1 - Koch, Matthias T1 - Mykotoxin-Cleanup mit Spin-Säulen - Evaluierung der Leistungsfähigkeit neuer Zentrifugationssäulen für die Analyse der Trichothecen-Mykotoxine DON, D3G, T2- und HT2-Toxin N2 - Mykotoxine sind toxische, von Schimmelpilzen gebildete Sekundärstoffe und gehören zu den am weitesten verbreiteten Lebensmittelkontaminanten. Trichtothecen-Mykotoxine, produziert von verschiedenen Fusarien-Spezies, sind dabei aufgrund ihrer hohen akuten Toxizität teils im Lebensmittel mit Grenzwerten geregelt oder befinden sich aktuell in einer entsprechenden Diskussion. PY - 2013 SN - 0012-0413 SN - 1869-2214 VL - 109 IS - März SP - 131 EP - 138 PB - Wiss. Verl.-Ges. CY - Stuttgart AN - OPUS4-28697 LA - deu AD - Bundesanstalt fuer Materialforschung und -pruefung (BAM), Berlin, Germany ER - TY - JOUR A1 - Maul, Ronald A1 - Kittler, Katrin A1 - Koch, Matthias A1 - Nehls, Irene T1 - Bakterielle Migranten - Algentoxine als neue Herausforderung in der Umweltanalytik N2 - Bioaktive Sekundärstoffe aus Cyanobakterien stellen eine Quelle für pharmazeutisch interessante Wirkstoffkandidaten wie auch eine Herausforderung für die Umwelt- und Lebensmittelanalytik dar. Die Identifizierung ist allerdings nicht trivial. KW - Cyanotoxine KW - Analytik PY - 2011 SN - 0344-1733 SN - 1610-8256 IS - August SP - 56 EP - 58 PB - Vogel CY - Würzburg AN - OPUS4-25733 LA - deu AD - Bundesanstalt fuer Materialforschung und -pruefung (BAM), Berlin, Germany ER - TY - JOUR A1 - Dahmen-Levison, U. A1 - Maul, Ronald T1 - Mykotoxin-Bestimmung - jetzt auch vollautomatisch N2 - Überall, wo sich Schimmel bildet, können hochgiftige Mykotoxine entstehen, besorgniserregende Gifte für Mensch und Tier. Ungefähr ein Viertel der Weltnahrungsproduktion ist mit diesen schädlichen Stoffen infizier!, so die Ernährung- und Landwirtschaftsorganisation FAQ. Lebensmittel wie Getreide, Mais und Nüsse, die in grollen Mengen verarbeitet werden, sind ein idealer Nährboden für die Bildung von Mykotoxinen und können bereits vor der eigentlichen Verarbeitung kontaminiert sein. Eine Kontrolle der Lebensmittellieferungen ist also aus Sicherheitsgründen unerlässlich, denn schon geringe Mengen infizierter Lebensmittel können ganze Bestände vergiften. Aufwendige Laborverfahren, die extern von geschultem Fachpersonal durchgeführt werden und daher mehrere Tage dauern, bedeuten hohe Kosten für die verarbeitende Industrie. Die Aokin AG aus Berlin hat mit der Automatisierung des „aokinmycontrol-Systems den Analyseprozess industrietauglich gemacht. PY - 2011 SN - 0027-2949 VL - 148 IS - 12 SP - 386 EP - 390 PB - Schäfer CY - Detmold AN - OPUS4-25734 LA - deu AD - Bundesanstalt fuer Materialforschung und -pruefung (BAM), Berlin, Germany ER - TY - CONF A1 - Maul, Ronald A1 - Möller, A. A1 - Kunte, Hans-Jörg A1 - Koch, Matthias T1 - "Maskierte Schimmelpilzgifte" - Relevanz für Bäcker, Brauer und Analytiker T2 - Institutskolloquium des Zentralen Instituts des Sanitätsdienstes der Bundeswehr Kiel CY - Kiel, Germany DA - 2013-04-18 PY - 2013 AN - OPUS4-28781 LA - deu AD - Bundesanstalt fuer Materialforschung und -pruefung (BAM), Berlin, Germany ER - TY - CONF A1 - Maul, Ronald A1 - Rieß, Stephanie A1 - Müller, Chr. A1 - Koch, Matthias A1 - Methner, F.-J. A1 - Nehls, Irene T1 - Intense formation of "masked mycotoxins" during food processing T2 - 5th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis (RAFA 2011) CY - Prague, Czech Republic DA - 2011-11-01 PY - 2011 AN - OPUS4-24527 LA - deu AD - Bundesanstalt fuer Materialforschung und -pruefung (BAM), Berlin, Germany ER - TY - CONF A1 - Maul, Ronald A1 - Müller, Chr. A1 - Koch, Matthias A1 - Mehtner, F.-J. A1 - Nehls, Irene T1 - Der Keimprozess von Getreide als Auslöser für die Maskierung des Mykotoxins Deoxynivalenol im Lebensmittel T2 - 40. Deutscher Lebensmittelchemikertag 2011 CY - Halle (Saale), Germany DA - 2011-09-12 PY - 2011 AN - OPUS4-24234 LA - deu AD - Bundesanstalt fuer Materialforschung und -pruefung (BAM), Berlin, Germany ER - TY - CONF A1 - Maul, Ronald A1 - Müller, C. A1 - Möller, A. A1 - Kunte, Hans-Jörg A1 - Methner, F.-J. A1 - Koch, Matthias T1 - "Maskierte" Fusarium-Mykotoxine - Bildung und Auftreten im Lebensmittel T2 - Regionalverbandstagung Nordost der Lebensmitteltechnischen Gesellschaft CY - Berlin, Germany DA - 2013-03-14 PY - 2013 AN - OPUS4-27834 LA - deu AD - Bundesanstalt fuer Materialforschung und -pruefung (BAM), Berlin, Germany ER - TY - CONF A1 - Maul, Ronald A1 - Schwake-Anduschus, C. A1 - Sciurba, E. A1 - Muenzing, K. A1 - Lindhauer, M. G. T1 - Minimisation of Fusarium Toxins Deoxynivalenol and Zearalenone after Harvest T2 - 4th MoniQA International Conference CY - Budapest, Hungary DA - 2013-02-26 PY - 2013 AN - OPUS4-27837 LA - deu AD - Bundesanstalt fuer Materialforschung und -pruefung (BAM), Berlin, Germany ER - TY - JOUR A1 - Maul, Ronald A1 - Brodehl, Antje A1 - Koch, Matthias T1 - Mykotoxinkonjugate demaskieren N2 - Wenn in einem Lebensmittel keine Schimmelpilzgifte nachweisbar sind, muss das nicht bedeuten, dass keine enthalten sind. Prozesse der Lebensmittelverarbeitung, etwa das Mälzen in der Brauerei, führen dazu, dass Glucoside oder Sulfate der Toxine entstehen. Sie sind wenig charakterisiert und analytisch bisher kaum fassbar. KW - Mykotoxine KW - Lebensmittel KW - Referenzmaterial KW - ERM PY - 2013 DO - https://doi.org/10.1002/nadc.201390282 SN - 1439-9598 SN - 1521-3854 VL - 61 IS - 9 SP - 916 EP - 919 PB - Wiley-VCH Verl. CY - Weinheim AN - OPUS4-29614 LA - deu AD - Bundesanstalt fuer Materialforschung und -pruefung (BAM), Berlin, Germany ER - TY - CONF A1 - Maul, Ronald T1 - Target-Analytik mittels LC-MS/MS als Königsweg in der (Myko-)Toxinanalytik? T2 - Lebensmittelchemisches Seminar, Universität Hamburg, Institut für Lebensmittelchemie CY - Hamburg, Germany DA - 2010-11-26 PY - 2010 AN - OPUS4-22372 LA - deu AD - Bundesanstalt fuer Materialforschung und -pruefung (BAM), Berlin, Germany ER - TY - CONF A1 - Maul, Ronald A1 - Koch, Matthias A1 - Kulling, S. E. A1 - Nehls, Irene T1 - Vergleich von in-vitro-Metabolismusmodellen mit in vivo-Daten am Beispiel der Rotkleeisoflavone T2 - 39. Deutscher Lebensmittelchemikertag CY - Stuttgart, Germany DA - 2010-09-20 PY - 2010 AN - OPUS4-22323 LA - deu AD - Bundesanstalt fuer Materialforschung und -pruefung (BAM), Berlin, Germany ER - TY - CONF A1 - Maul, Ronald A1 - Sommerschuh, K. A1 - Muny, Th. A1 - Koch, Matthias T1 - Development of an improved in vitro digestion model - influence on apparent zearalenone content in flour T2 - 34. Mycotoxin-Workshop CY - Braunschweig, Germany DA - 2012-05-14 PY - 2012 AN - OPUS4-26043 LA - deu AD - Bundesanstalt fuer Materialforschung und -pruefung (BAM), Berlin, Germany ER - TY - CONF A1 - Maul, Ronald T1 - Metabolic investigations, biomarker identification and impact on toxin risk assessment T2 - Institutsseminar am Analytikzentrum des Departments IFA-Tulln CY - Tulln an der Donau, Austria DA - 2012-06-05 PY - 2012 AN - OPUS4-26044 LA - deu AD - Bundesanstalt fuer Materialforschung und -pruefung (BAM), Berlin, Germany ER - TY - JOUR A1 - Dahmen-Levison, U. A1 - Maul, Ronald T1 - Kein kalter Kaffee - Eine schnelle, verlässliche Analysemethode für Ochratoxin: Validierung der Probenvorbereitung und Vorstellung der Analytik N2 - Ob Kaffee am Morgen, der Latte unterwegs oder der schnelle Espresso, Kaffee wird überall getrunken und ist das am häufigsten konsumierte Getränk in Deutschland. Schon seit Jahrhunderten lieben Menschen in der ganzen Welt dieses belebende Getränk. Es setzt sich aus ungefähr 1000 verschiedenen Inhaltsstoffen zusammen. Dazu gehören Vitamine und Mineralstoffe, Proteine und Fette, Säuren und Antioxidantien. Viele dieser Inhaltsstoffe können durchaus positive Effekte auf den menschlichen Organismus haben. PY - 2012 SN - 0012-0413 SN - 1869-2214 VL - 108 IS - April SP - 214 EP - 220 PB - Wiss. Verl.-Ges. CY - Stuttgart AN - OPUS4-26449 LA - deu AD - Bundesanstalt fuer Materialforschung und -pruefung (BAM), Berlin, Germany ER - TY - CONF A1 - Maul, Ronald A1 - Kittler, Katrin A1 - Hoffmann, Holger A1 - Koch, Matthias T1 - Enhanced LC-MS/MS-Analysis of Cylindrospermopsin in Plant and Freshwater Matrices Using the Stable Isotope Dilution Assay T2 - 21st Meeting on Toxikologie CY - Paris, France DA - 2013-12-09 PY - 2013 AN - OPUS4-29746 LA - deu AD - Bundesanstalt fuer Materialforschung und -pruefung (BAM), Berlin, Germany ER - TY - CONF A1 - Maul, Ronald A1 - Proske, Matthias A1 - Schwake-Anduschus, C. A1 - Sciurba, E. A1 - Münzing, M. A1 - Koch, Matthias T1 - Verteilung von Fusarium-Mykotoxinen in Mahlpassagen T2 - 43. Deutscher Lebensmitelchemikertag CY - Gießen DA - 2014-09-22 PY - 2014 AN - OPUS4-31850 LA - deu AD - Bundesanstalt fuer Materialforschung und -pruefung (BAM), Berlin, Germany ER - TY - CONF A1 - Maul, Ronald A1 - Proske, Matthias A1 - Schwake-Anduschus, C. A1 - Sciurba, E. A1 - Münzing, M. A1 - Koch, Matthias T1 - Fusarium Mycotoxins in Naturally Contaminated Wheat Mill Fractions T2 - World Mycotoxin Forum CY - Vienna (Austria) DA - 2014-11-10 PY - 2014 AN - OPUS4-31851 LA - deu AD - Bundesanstalt fuer Materialforschung und -pruefung (BAM), Berlin, Germany ER - TY - CONF A1 - Maul, Ronald A1 - Mallwitz, F. A1 - Koch, Matthias A1 - Nehls, Irene T1 - Evaluierung und Validierung eines fluoreszenzpolarimetrischen Probenvorbereitungs- und Messverfahrens zur Mykotoxinanalyse T2 - ANAKON 2011 CY - Zurich, Switzerland DA - 2011-03-22 PY - 2011 AN - OPUS4-23319 LA - deu AD - Bundesanstalt fuer Materialforschung und -pruefung (BAM), Berlin, Germany ER - TY - CONF A1 - Maul, Ronald A1 - Sommerschuh, Katja A1 - Koch, Matthias A1 - Nehls, Irene T1 - Der Einfluss von Verdauenzymen auf die Bioverfügbarkeit von Mykotoxinen T2 - 48. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung CY - Potsdam, Germany DA - 2011-03-16 PY - 2011 AN - OPUS4-23320 LA - deu AD - Bundesanstalt fuer Materialforschung und -pruefung (BAM), Berlin, Germany ER - TY - CONF A1 - Maul, Ronald A1 - Schwake-Anduschus, C. A1 - Münzing, M. T1 - Darstellung des Verteilungsprofils von Fusarientoxinen im Weizenkorn T2 - 65. Tagung für Müllerei-Technologie CY - Detmold DA - 2014-09-09 PY - 2014 AN - OPUS4-32438 LA - deu AD - Bundesanstalt fuer Materialforschung und -pruefung (BAM), Berlin, Germany ER - TY - JOUR A1 - Esslinger, Susanne A1 - Becker, Roland A1 - Maul, Ronald A1 - Nehls, Irene T1 - Hexabromcyclododecan - Untersuchungen zum Phase I Metabolismus PY - 2010 SN - 0934-3504 SN - 1865-5084 VL - 22 IS - 4 SP - 364 PB - Springer CY - Heidelberg AN - OPUS4-22907 LA - deu AD - Bundesanstalt fuer Materialforschung und -pruefung (BAM), Berlin, Germany ER - TY - CONF A1 - Maul, Ronald A1 - Dahmen-Levison, U. A1 - Koch, Matthias A1 - Panne, Ulrich T1 - Performance and Efficiency of Cleanup Columns for Selected Fusarium Mycotoxins and Conjugates T2 - ANAKON 2013 CY - Essen, Germany DA - 2013-03-04 PY - 2013 AN - OPUS4-27836 LA - deu AD - Bundesanstalt fuer Materialforschung und -pruefung (BAM), Berlin, Germany ER -