Photochemical trans-/cis-isomerization and quantification of zearalenone in edible oils
Verfasserangaben: | Robert Köppen, Juliane Riedel, Matthias Proske, Sarah Drzymala, Tatjana Rasenko, Vedat Durmaz, Marcus Weber, Matthias Koch |
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Dokumentart: | Artikel |
Titel des übergeordneten Werkes (Englisch): | J. Agric. Food Chem. |
Band: | 60 |
Erste Seite: | 11733 |
Letzte Seite: | 11740 |
Jahr der Erstveröffentlichung: | 2012 |
DOI: | https://doi.org/10.1021/jf3037775 |