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Online-Schriftenreihe Turkologie und Türkeikunde

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Show/Hide Abstract Der türkische "Bakkal". Veränderungen in der Einzelhandelslandschaft der Türkei (2004)
Filiz Durak
"Was ist eigentlich mit dem kleinen Tante-Emma-Laden um die Ecke passiert? Seit wann gibt es den nicht mehr?" - Diese Frage hat man sich in Deutschland oder in anderen Industrieländern vielleicht vor 20 Jahren noch gestellt, doch heute ist es eine Selbstverständlichkeit, dass es die kleinen, voll gestopften manchmal sogar unordentlichen jedoch gleichzeitig gemütlichen und liebevoll geführten Krämerläden mit einigen wenigen Ausnahmen nicht mehr gibt. Ersetzt wurden sie durch neue Betriebsformen wie z.B. Supermärkte, Lebensmittelselbstbedienungsmärkte und -warenhäuser oder Verbrauchermärkte. Auch in der Türkei ist eine ähnliche Entwicklung in der Einzelhandelslandschaft -jedoch mit einer gewissen zeitlichen Verzögerung im Vergleich zu führenden Industrienationen- zu verzeichnen. Die Anzahl der Krämerläden, die in der Türkei unter dem Namen "bakkal" bekannt sind, verringert sich von Jahr zu Jahr und überlassen ihren Platz den neuen großflächigen Betriebsformen, die sich mit einer Schwindel erregenden Schnelligkeit ausbreiten. Diese vorliegende Arbeit behandelt die Entwicklung des Einzelhandels und die Bakkal-Supermarkt-Problematik in der Türkei aus verschiedenen Perspektiven wie der ökonomischen, geographischen, soziologischen und geschichtlichen Perspektive heraus. Doch im Bezug auf die Bezeichnung "bakkal" wurden auch sprachwissenschaftlich-etymologische und kulturwissenschaftliche Komponenten zusätzlich mit einbezogen. Stichprobenartige Interviews mit Krämern wurden in verschiedenen Stadtteilen in Istanbul durchgeführt und im letzten Kapitel werden einige Maßnahmen zum Erhalt des "bakkals" vorgestellt, die teilweise durch den großflächigen Einzelhandel initiiert wurden. Auch von staatlicher Seite scheint die Brisanz der Thematik erkannt worden zu sein: Gesetzesentwürfe zum Schutze des kleinflächigen Einzelhandels sind vorgelegt worden, jedoch bis heute nicht verabschiedet. Obwohl eine Prognose für die Zukunft des Einzelhandels schwer zu erstellen ist, können dennoch einige Trends festgestellt werden. In jedem Fall wird die Verfolgung der Entwicklungen in der Türkei wegen der quantitativen Dimension und der Geschwindigkeit der Transformationsprozesse weiterhin ein sehr interessantes und aktuelles Thema bleiben - nicht nur aus wirtschaftlicher Sicht!

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